Цветови и плодови јоргована спадају у највредније биљне сировине. Њихова јединствена лековита својства позната су вековима. Иако сирово воће није нарочито укусно и цветови су превише декоративни, базга се све чешће појављује у нашим баштама. Поново ценимо њене ефекте, а тинктура од базге постаје све популарнија посластица. Научите како да га припремите и пијете за своје здравље!
Ако вас занима и тинктура дријена, у овом чланку ћете пронаћи рецепт.
Цветови и плодови јоргована - берба и лековита својства
Плод базге
Црни, сферни плод базге, сличан плоду убраном од ароније, права је ризница хранљивих материја. Садрже импресивне количине витамина Ц и Х, као и оне из групе Б. Карактерише их и садржај минералних соли, посебно калцијума, калијума, гвожђа и натријума. Рецепти тинктуре од базге и базге стога вреди обратити пажњу.
Базга је такође извор танина, антоцијана и пектина. Томе биљка дугује своја лековита својства. Помажу у борби против пољопривредних радикала и штите кожу од УВ зрачења. Често се користе за креирање зреле коже и разних врста лосиона против целулита. Међутим, својства базге се не фокусирају само на побољшање наше лепоте.
Базга је најбољи начин да се ослободите токсина из тела. Тинктура од базге регулише црева и, попут тинктуре од ароније, утиче на рад крвожилног система. Користе се за затварање капилара и смањење притиска. Побољшавају не само циркулацију крви, већ и вид, захваљујући реконструкцији малих крвних судова око очију. Наћи ћете рецепт за тинктуру шипка У овом чланку.
Цвет базге
Цвеће има потпуно друга својства. Сируп од цветова базге најбољи је начин да се излечите од прехладе. Флавоноиди који се налазе у њима боре се против грознице, смирују кашаљ и смирују цурење из носа, па су неопходни код сваког грипа. Такође се може узимати превентивно током јесенских болести.
Цветови базге такође имају диуретичка својства. Користе се за стварање чајева за упале уринарног тракта. Осим тога, они такође побољшавају циркулациони систем, подржавају капиларе и повећавају њихову еластичност. Такође добро утичу на тен. Помажу у борби против екцема и добро делују на тешко зарастајуће ране. Такође се могу додати у купку, јер супстанце садржане у њима добро избељују кожу и ефикасне су у борби против трајне промене боје.
Берба и складиштење
Цветове треба брати у мају, када су сви цветови у крошњи већ потпуно развијени. Сакупљају се топлог дана без облака. Вриједно је подједнако прориједити цвасти на биљци, остављајући дио на свакој грани. Ово ће повећати плодове у развоју.
Резане цвасти пре употребе треба добро осушити. За ово се постављају на прозрачно, благо засјењено место. Ако им није превруће, требало би да се осуше без промене боје. На топлоти постају жути, али не губе лековита својства. Док се одмарају, сви црви би требали побјећи из цвијећа, али вриједи их додатно провјерити за сваки случај.
Бере се у септембру или крајем августа. Тада су 100% зрели, а само такви производи нуде читав низ њихових јединствених својстава. Воће није потребно замрзавати, тинктура од базге не губи укус ако се прави одмах након бербе. Међутим, треба запамтити да непрерађене супстанце садрже отровне материје, па их не бисте требали јести сирове. Ехинацеа и бела ехинацеа су такође погодне за тинктуре. Савети за узгој наћи ћете у овом чланку.
Тинктура са цвећем Црни јоргован
База: сируп од цветова базге
Свака тинктура цвета базге се прави на бази сирупа. Такође је погодан за конзумирање без додатка алкохола, има слаткаст укус, нежну боју сока од јабуке и конзистенцију точећег меда. Сируп од цвијета базге савршен је за чај, можете га пити превентивно током прехладе и грипа. Међутим, најчешће се кува да би се направила тинктура са лековитим својствима.
Прављење сирупа није компликовано. Довољно је прикупити око 40 сунцобрана јоргована и ишчупати им цветове да уклоните све петељке - веома су горке. Темељно испране хладном водом, треба их прелити кипућом водом и оставити преко ноћи. Мацерирано цвеће се кува у великом лонцу са 2 кг шећера и соком од лимуна.
Сируп од цветова базге се не кува. Одмах након што је проврео, искључите га, процедите и вруће сипајте у мале тегле. Ако их ставите наопако, неће им требати пастеризација. Сируп се може чувати изван фрижидера, одмах је погодан за конзумацију, нема времена одлежавања.
Тинктура цвета базге на сирупу
Представљени сируп је основа готово сваке тинктуре цвета базге. Има искашљавајућа и антипиретичка својства и необичну, кремасту боју. Да бисте га направили, биће вам потребан сав сируп направљен од 40 цветних кишобрана.
Након што се охлади, прелијте сируп са 1 литром алкохолног пића. По укусу можете додати мало лимуновог сока или шећера раствореног у води. Ако је тинктура преслаба, треба додати алкохол. Добијена тинктура треба да траје око 3 месеца. После 1, можете га филтрирати кроз газу или филтер папир у апарат за кафу. Или ћете можда бити заинтересовани за узгој гинко билобе за тинктуру? Погледајте савете У овом чланку.
Тинктура лимуна од цветова базге
Тинктура од базге, међутим, може се направити без цветног сирупа. Други рецепти укључују сипање обичног шећерног сирупа у цвеће. За то се цветовима додају дебеле кришке лимуна, огуљене (приближно 2 средње).
Од 1 литре воде и 1 кг шећера припрема се густи шећерни сируп који се након хлађења прелива по цветовима. Смеша мора бити у таквој стакленој посуди у којој ће све цвеће бити темељито прекривено водом. Тегла је прекривена газом тако да регулатор може лако да дише и ставља се на светло место око недељу дана.
Након овог времена, процедите поставке и додајте 1 литар шпирита у филтрирану течност. Ако не желите да тинктура буде прејака, користите мешавину алкохола и вотке у омјеру 2: 1. Тинктура мора стајати у добро затвореним боцама 3 месеца. Треба га филтрирати пре конзумирања и сипати у боце - можда има тенденцију да се замути.
Тинктура плода базге
Базгу не треба јести сирову - може бити донекле отровна. Због тога их је потребно прерадити и третирати високом температуром, тада ће њихова потрошња сигурно бити сигурна. Из тог разлога, куване тинктуре су најпопуларније.
Тинктура од базге има јединствену боју која дугује много воћа. Потребно вам је чак 700 г на 900 мл алкохола. Сви они морају бити зрели и без петељки, које су прилично горке и кваре укус целе тинктуре. Воће треба кувати неколико минута у 0,5 литара воде до кључања. Након процеђивања, не треба их бацати - савршене су за џем или конзерве.
Овако припремљен сок од базге помешан је са алкохолом. Љубитељи јачих напитака могу додати 900 мл жестоког пића, људи који преферирају блажи укус могу користити 700 мл жестоког пића и 200 мл вотке. Тинктуру од базге треба зачинити лимуновим соком. Половина је довољна за стицање благо киселог, освежавајућег укуса, а боја тинктуре се неће променити. Ако вас занима и тинктура ароније, У овом чланку наћи ћете рецепте.
Смешу треба чувати у топлој просторији у затвореној стакленој посуди. Након што прође недељу дана, у њега се додаје шећер растворен у води (чаша шећера за пола чаше воде). Ако се не жели ширити, воду можете мало загрејати, али додати након што се охлади. Тинктура од базге мора да одлежи најмање 3 месеца пре него што отворите бочицу и можете себи помоћи, али њена лепа боја и сув укус ће вас довести у искушење да то учините раније. Сакријте боце дубоко и извадите их само зими. Тинктура је одличан лек за облачне дане и загрева чак и најхладније људе. А у исто време ће им сигурно бити боље. Рецепти тинктуре од базге и базге дефинитивно су опција вредна пажње.