Посуда од ливеног гвожђа за термичку обраду готових јела је ловачки казан. Ово пловило је идеалан поклон за ловце и људе који се страствено баве ловом, али и људе који воле да активно проводе време на отвореном. Ловачки котао од ливеног гвожђа је врло практичан уређај.
Ако тражите више савета и информација, прочитајте чланке о кувању овде.
Ловачки котао - шта је то и чему служи
Дефиниција и примена ловачког котла
Почнимо са самом дефиницијом ловачког котла. Ловачки казан није ништа друго до велика посуда од ливеног гвожђа која ће вам помоћи да брзо и ефикасно припремите ароматичну и хранљиву храну за гладне учеснике лова.
Традиционални котао од ливеног гвожђа направљен је од легуре гвожђа и угљеника отпорне на топлоту. Ово је веома важно јер морате запамтити да ће посуда и храна у њој бити директно изнад ватре.
Прва асоцијација на ловачки котлић која ми пада на памет је шумска чистина, ватра и заједничка гозба након успјешног лова. Међутим, ретко ко зна и схвата да се ловачки казан може успешно користити и у свакодневном животу, на обичној грејној плочи, на ватри, шпорету или у камину.
Предности кувања у ловачком котлу
Овде је вредно упознати се са предностима коришћења ловачког котла:
- Извлачење свих укуса и ароме куваног јела.
- Могућност припреме ваших омиљених јела „на отвореном“ - за разлику од популарног роштиља код нас, где лепо време одређује цео пројекат.
- Велики котао ће држати много хране која ће моћи да нахрани многе људе.
- Ловачки котлови имају неупитну предност што храну држе на високој температури у посуди дуже време.
- Припрема јела у ловачком котлу захтева мало труда.
- Ловачки котао се врло лако чисти.
Ловачки котао - конструкција, предности, цена
Елементи конструкције ловачког котла
Сваки ловачки котао састоји се од:
- Тело - ово је место где се јело припрема.
- Поклопац котла - користи се за правилну припрему ароматичне хране.
- Ноге - помажу при постављању котла на десну висину изнад огњишта.
- Ручка - омогућава вам да објесите ловачки казан изнад извора ватре.
Тежак избор - роштиљ или казан?
У нашој земљи сваке године расте број љубитеља рекреације на отвореном и оброка на свежем ваздуху. И роштиљање и припрема јела у ловачком котлу могу нам пружити много забаве и пружити многе незаборавне сензације укуса.
Више особа које су бар једном пробале јела припремљена на отвореном, у ловачком котлу или на роштиљу, толико ће осетити диван укус и арому јела да се сигурно неће зауставити у једном тренутку.
Нажалост, вреди имати на уму да ловачки казан, с обзиром на чињеницу да је направљен од материјала који је легура гвожђа и угљеника, може заузврат допринети благом лепљењу хране која се у њему скува. Стога, имајући ово у виду, можемо применити два испробана решења.
Традиционална облога дна посуде листовима купуса. То је метода која има две несумњиве предности: не само да штити нашу храну од прекухавања, већ пружа и лепу арому која излази из купуса. Одлука о куповини емајлираног казана. Захваљујући нелепљивом премазу унутар посуде, наша јела се неће залепити и изгорети током кувања.
За људе који цене удобност, идеално решење је ловачки казан са интегрисаним огњиштем. Такви котлови имају кућиште које се може уклонити како би се олакшало припремање јела и врата пећи која се закључавају, што је заузврат корисно при допуњавању горива испод котла. Уређај такође има посуду за пепео, која се лако може уклонити ради чишћења. Ако тражите инспирацију, погледајте овај чланак са ТОП 5 рецепата за сељачки лонац.
Брига о ловачком котлу
Вриједно је запамтити да се котао треба његовати и правилно његовати, како прије прве употребе, тако и током даљње употребе посуде. Пре него што први пут употребите ловачки казан, посуду треба пажљиво очистити мешавином воде и песка. Затим котао треба спалити, користећи пола литра биљног уља. Након ових третмана, важно је да се котао сам охлади.
Ни под којим условима не сме се хладити водом. Следећи корак за правилно припремање котла за прву употребу је његово кување. Овде можемо користити, на пример, коре од кромпира. Казан треба да буде до пола напуњен струготинама, остатак запремине посуде треба да буде вода у комбинацији са коцком масти. Овако припремљену храну кувајте у котлу око 60 минута. Након тога посуда је спремна за свакодневну употребу.
Током даље употребе посуде, имајте на уму да је након сваке употребе чајник потребно прочишћавати мешавином воде и песка. Не користите уобичајене хемикалије које се користе у традиционалном кувању.
Треба запамтити да се сваки пут пре употребе посуде мора опрати водом и песком, због претходног одржавања котла са машћу.
На први поглед, све ове активности могу изгледати дуготрајне и проблематичне, али уверавам вас да богат укус и арома припремљених јела надокнађују све непријатности.
Цена и доступност ловачког котла у пољским продавницама
Ловачки котлови постају све популарнији међу Пољацима који цијене активну рекреацију у крилу природе. Зато многе кућне и баштенске продавнице нуде ловачке котлове. Њихова цена зависи од величине и материјала од којег су направљени. Цене се крећу од око 100 до чак 500 ПЛН. Одабир праве посуде зависи од величине нашег новчаника, жељене величине котла и материјала од којег ће се направити.
Припремајући укусна јела у ловачком котлу, вреди набавити и друге алате потребне у нашој кухињи, попут: сецкалице за купус и резача за купус. Ова врста прибора ће нам омогућити да лично припремимо ароматична јела од поврћа из нашег врта. Такође вреди јести укусно вино након укусног оброка, за чију ћемо производњу користити вински квасац и воће директно са дрвета или грма.
Ловачки казан је сјајна идеја за поклоне за људе који цене активности на отвореном, који воле да једу ароматична и укусна јела са пријатељима и породицом. Уз помоћ ловачког котла можемо припремити многа занимљива и укусна јела као што су: паприкаш, алео, супа од грашка, тепсија од кромпира и многа друга, све заиста зависи од наше маште и потреба.