Колач од рабарбаре и безе или колач од рабарбаре и муффини од рабарбаре брзо се и једноставно припремају. Међутим, ако желимо да испечемо најлакши колач од рабарбаре, потребно је прочитати различите рецепте и изабрати онај који нам највише одговара. Па да видимо који је рецепт за печење здравих и лаких муффина од рабарбаре најбољи за нас.
За више савета и информација, такође погледајте чланке о рабарбари.
Мафини од рабарбаре - једноставан рецепт за муффине од рабарбаре
Када желимо да знамо најједноставније колаче од рабарбаре, осим колача од рабарбаре и безе и колача од рабарбаре, наша пажња не може избећи колаче од рабарбаре. Мафине од рабарбаре можемо испећи на различите начине. Вреди знати да је припрема таквих колача једноставна и прилично брза. Прво да видимо како изгледа рецепт за традиционални и здрави муффин од рабарбаре.
Састојци:
- 700 г брашна за колаче,
- 500 г рабарбаре,
- 300 г топлог путера,
- 300 г шећера,
- 4 кашичице ванилин шећера,
- 6 кашичица прашка за пециво,
- 10 кашика млека,
- 8 јаја,
- прстохват соли.
Запамтите да млеко, као и јаја, треба да буду на собној температури.
Припрема:
- Рабарбару оперите, огулите и нарежите на мале комаде.
- Помешајте путер са ванилин шећером, сољу и шећером.
- У смешу постепено додавати жуманца.
- Помешајте брашно са прашком за пециво.
- Маси од маслаца додајте млеко и све време мешајте.
- Постепено додајемо брашно.
- У тесто додајте рабарбару и измешајте.
- Сипајте тесто у калупе за муффине.
- Печемо на 200О томеЦ 25 минута.
Упамтите да калупе пунимо до 3/4 њихове висине, јер се тесто током печења дигне и може се излити из калупа. Готове муффине од рабарбаре оставите да се охладе. Након овог времена, можемо их посипати шећером у праху или прелити глазуром, коју ћемо направити од 150 г шећера у праху и сока од 1 лимуна.
Мафини од рабарбаре са циметом - како испећи здраве муффине
Још једна употреба рабарбаре, осим добро познатих рецепата за торту од рабарбаре и безена, или најлакши бисквит са рабарбаром, је печење једноставних и брзих муффина са рабарбаром и циметом. Употреба цимета у овом једноставном рецепту додаће осебујан и занимљив укус. Па да видимо како се праве муффини са рабарбаром, мрвицама и циметом.
Састојци за муффине:
- 1,5 шоље шећера,
- 4,5 чаше брашна за колаче,
- 230 г путера
- 300 г рабарбаре,
- 2 кашике прашка за пециво,
- 2 кашичице лимуновог сока,
- 4 јаја,
- прстохват соли,
- прстохват цимета,
- лимунова кожа.
Ови састојци су довољни за прављење 24 муффина са мрвицама, рабарбаром и циметом.
Састојци за мрвљење:
- 100 г топлог путера,
- 1 шоља шећера,
- 1,5 шоље брашна за колаче,
- прстохват соли,
- прстохват цимета.
Припрема:
- Рабарбару оперите, огулите и нарежите на комаде.
- Рабарбару прелијте са три додатне кашике ванилин шећера и оставите 30 минута.
- Помешајте брашно са циметом и прашком за пециво.
- Помијешајте маслац са шећером, јајима, лимуновом корицом, лимуновим соком и сољу.
- Комбинујте масу са сувим састојцима.
- У тесто додајте рабарбару и умешајте кашиком.
- Комбинујте састојке за мрвљење.
- Сипајте тесто до пола калупа.
- Ставите мрвицу на торту.
- Пеците 25 минута на 180О томеЦ.
Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви овај чланак са рецептима за конзерве од рабарбаре.
Мафини од чоколадне рабарбаре - брзи колачи за свакога
Савршен рецепт за љубитеље чоколаде засигурно ће бити рецепт за једноставне муффине од чоколадне рабарбаре. Ако желимо да обогатимо укус наших колача, и колач од рабарбаре може имати чоколадни укус. Ипак, фокусирајмо се на то како можемо испећи муффине од чоколадне рабарбаре у којима ће уживати цела породица. Упознајмо се са рецептом.
Састојци:
- 75 мл уља,
- 0,60 шоље млаћенице
- 0,75 шоље шећера,
- 1,5 шоље брашна за колаче,
- 2 кашике прашка за пециво,
- 2 кашике какаа,
- 1 трака тамне чоколаде,
- 2 јаја,
- 2 стабљике рабарбаре,
- ванилин уље.
Припрема:
- Рабарбару оперите, огулите и нарежите на комаде приближно центиметра.
- Чоколаду исеците на мале коцкице.
- Умутите јаја са шећером.
- У масу од јаја додајте уље ваниле, уље и млаћеницу.
- Просијте брашно са прашком за пециво и какаом.
- Додајте суве састојке у масу.
- Све мешајте док се састојци не сједине.
- У тесто додајте чоколаду и рабарбару.
- Мешајте тесто кашиком.
- Готово тесто сипајте до половине висине калупа.
- Печемо на 180О томеЦ 25 минута.
Након печења, наше мафине можемо посути шећером у праху. Запамтите, међутим, да након печења вреди провести тест сувим штапићем и, ако је потребно, ставити их у рерну на 5 минута.
Као што видите, муффине од рабарбаре можемо припремити на различите начине. Штавише, такође је популарно комбиновати рабарбару са другим воћем, попут боровница, малина или јагода. Осим тога, наше муффине можемо прелити и млечном рабарбаром или тамном чоколадом.