Кинески купус је поврће које се често гаји на плацу, али и под покривачем. Ако желимо да наше салате од кинеског купуса буду направљене од поврћа са наше земље, морамо знати како се узгајају. Такође је вредно знати болести кинеског купуса, захваљујући чему ће узгој на парцели у земљи или испод покривача бити лакши.
За више савета и информација, такође погледајте чланке о поврћу крстоносно поврће.
Кинески купус - карактеристике
Кинески купус, тачније кинески купус, биљка је која припада породици купуса - Брассицацеае, која је подврста купуса. Његов латински назив је Брассица рапа субсп. пекиненсис. Ова једногодишња биљка је поријеклом из сјеверне Кине и Јапана, а тренутно се узгаја у многим дијеловима свијета са умјереном климом.
Тако популарна салата од кинеског купуса направљена је од карактеристичних листова овог поврћа. Листови стабљике су велики, прилично широки, а облика су овални. Врхови су наборани, жиласти, а ивице су им завршене валовито. Купус у својим листовима накупља нитрате.
Цела главица купуса је мање-више густа, а облик јој је бачваст или више издужен. Унутрашњост главе је светлија од листова, који могу бити зелене до кремасто жуте боје. Глава је постављена на врло кратку стабљику и цијела јој је висина од 40 до 50 цм. Цветови биљке су четвороструки, али нису битни за гајење и употребу поврћа. Плод је врло карактеристична љуска са кратким кљуном. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју купуса у башти?
Узгој пекиншког купуса
Узгој кинеског купуса у земљи и под покривачем препоручује се искуснијим људима. Садња кинеског купуса и све пољопривредне активности много су теже него код гајења шаргарепе, црвене репе и першуна. Тешкоће у узгоју кинеског купуса настају због неразвијеног кореновог система који се лако може оштетити, а поред високих захтева.
Цветање садница олакшава дуг дан и нижа температура, као и сунчан, али заштићен положај. Важно је да се садница у првој фази чува на температури од око 20О томеЦ, а када веже главе требало би да падне на 15О томеЦ. У следећим фазама може пасти још неколико степени. Гајење на парцели, без обзира да ли се ради о сетви или садници, мора се вршити на богатим, хумусним, пропусним, довољно влажним земљиштима са пХ 6,5-7,5.
Најбоље време за садњу кинеског купуса је рано лето, по могућности ВИИ. За садњу кинеског купуса потребно је прилагодити одговарајуће сорте, као и да ли садимо са сетве или садимо саднице. Због слабог кореновог система, сејање мора бити у правилном размаку. Размак редова мора бити око 50 цм, а размак биљака 30 до 40 цм. Дубина садње кинеског купуса је 1-2 цм. Не заборавите да за сетву користите само здраво семе и саднице. Такође проверите овде сакупљени чланци о купусу.
Кинески купус - третмани за негу који ће олакшати бербу
Да би берба кинеског купуса правилно текла, а салата од кинеског купуса направљена од најквалитетнијег поврћа, морамо знати које третмане неге треба извршити и на које болести можемо наићи на усевима. Захваљујући томе, жетва нашег поврћа ће се одвијати правилно и не бисмо требали видети симптоме болести или штеточине на њој.
Па почнимо са основним поступком неге, а то је заливање. Ова радња одређује да ли ће наша жетва бити квалитетна. Кинески купус захтева веома велику количину воде, посебно у овом тренутку када поставља главице. Треба запамтити да количину наводњавања бирамо према временским условима, јер за кинески купус опасност представља и недостатак и вишак воде.
Не треба заборавити ни ђубрење, јер ово поврће има високе захтеве у том погледу. Требало би користити органско ђубрење, које ће бити адекватно допуњено минералним ђубривима. Пре наношења минералних ђубрива боље је извршити детаљну анализу земљишта према којој ћемо одабрати одређене дозе.
Приближне дозе ђубрива су следеће: стајњак у дози од 4 кг / м2 сејемо у јесен у години која претходи култивацији, калијумову со у дози од 1,5-2 даг / м2 треба применити у јесен у години која претходи култивацији, такође у јесен треба да посејемо суперфосфат у дози од 1,5 г / м22, и калцијум амонијум нитрат у дози од 2 даг / м2 дајемо пре сетве или садње садница. Такође треба запамтити амонијум нитрат у дози од 1 даг / м2који се служи као прихрана. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о кисељењу купуса код куће?
Кинески купус од нас захтева много труда, али резултати су заиста задовољавајући. Током узгоја, не заборавите да обратите пажњу на то да ли поврће није заражено штеточинама или болестима, чак ни током сузбијања корова који им је толико важан.