Шунка печена у рерни може испасти сува или сочна. Међутим, како се наша свињска шунка не би осушила, требали бисмо знати неке добре рецепте како пећи шунку цијелу или у комадима. Па да видимо који ће рецепт за сочну, домаћу шунку печену целу, али не само, бити најпогоднији за нас.
Ако тражите додатне савете и инспирацију, погледајте и чланке о домаћој шунки овде.
Шунка печена у пећници - врло једноставан рецепт како треба припремити свињску шунку
Лоптице су уобичајено месо које се користи за вечеру. Ова домаћа шунка може се припремити на различите начине и може бити пропраћена разним прилозима. Међутим, пре него што пређемо на то које додатке изабрати, требало би да изаберемо један из целог рецепта који ће бити традиционално решење погодно за све.
Састојци:
- 1,5 кг свињског пршута,
- 2 чена белог лука,
- зачини: со, бибер, свињски зачин, мажуран, оригано, босиљак, мајчина душица.
Што се тиче количине зачина, треба додати око 2 кашичице сваког.
Припрема:
- Свињску шунку темељито оперите и осушите.
- Ољуштите бели лук и протрљајте га кроз пресу.
- Помешајте све зачине са белим луком.
- Месо утрљајте мешавином зачина и оставите око 2-3 сата.
- Након тог времена, шунку ставите у рерну загрејану на 200 степениО томеЦ и пеците око 1,5 сата.
Не заборавите да на самом почетку печења сипате мало воде у нашу шунку, како не би била толико сува.
Како испећи шунку са адитивима - домаћа шунка са поврћем савршена за вечеру
Шунка у рерни са паприком, кромпиром, луком и шаргарепом - како испећи ову врсту шунке
Осим традиционалног рецепта за шунку печену у рерни, сигурно ћете пронаћи и рецепте за печену шунку, која се припрема са разним састојцима. Један такав рецепт је рецепт за сочну шунку са црвеном паприком, луком, кромпиром и шаргарепом. Хајде да видимо како направити тако укусно јело.
Састојци:
- 1 кг свињске шунке,
- 1 кг кромпира,
- 1 црвена паприка,
- 1 шаргарепа
- 1 лук
- зачини: 1 кашика мажурана, 1 кашика свињског зачина, 1 кашика гранулираног белог лука, со, бибер.
Ако нам се поврће више свиђа, онда га можемо успешно користити.
Припрема:
- Шунку темељито оперите и осушите папирним убрусом.
- Опрану и осушену шунку исеците на кришке дебљине око 1 цм.
- Зачините нарезану шунку.
- Шаргарепу огулите и исеците на пола кришке.
- Кромпир огулите и нарежите на прилично танке кришке.
- Лук огулите и исеците на перје.
- Оперите паприку, уклоните гнезда семенки и исеците је на веће коцке.
- Исецкани кромпир ставите у тепсију и на њега ставите кришке свињске шунке.
- Шунку прекријте остатком сецканог поврћа и ставите у рерну на 70-80 минута, на температуру од 200О томеЦ.
Запамтите да нашу посуду треба затворити тако да сва вода из поврћа и меса не испари и месо се не осуши. Тек на крају печења откријемо шунку и оставимо је неко време у рерни да порумени. Такође проверите овај чланак са најбољим рецептима за сувомеснате производе.
Печена шунка са печуркама, шаргарепом и луком - рецепт како се прави
Додаци шунки печеној у рерни заиста могу бити веома разноврсни. Друго решење је да га комбинујете са печуркама, шаргарепом и луком. Да видимо сами како је лако припремити ово јело које ће бити савршено за вечеру.
Састојци:
- 1 кг свињске шунке,
- 0,5 лука
- 1 шаргарепа
- 3 чешња белог лука,
- 4 веће печурке,
- 3 кашике уља,
- зачини: 1 кашичица рузмарина, 1 кашичица мажурана, 3 кашичице свињског зачина.
Припрема:
- Оперите и осушите шунку.
- У посуду сипајте све зачине и уље. Све мешамо.
- Ставите наше месо у чинију за маринаду и добро га протрљајте.
- Маринирано месо ставите у фрижидер на неколико сати.
- Лук огулите и исеците на кришке.
- Очистите режњеве белог лука.
- Шаргарепу огулите и исеците на кришке.
- Печурке огулите и исеците на пола.
- Након тог времена, шунку ставите у тепсију, сипајте у њу чашу воде, покријте је белим луком, луком, печуркама и шаргарепом и ставите у рерну загрејану на 180О томеЦ.
Овако припремљено месо треба пећи око сат времена.
Печена шунка - како се може припремити сочна кугла од шунке?
Шунка - печена свињска шунка у необичној верзији
У свињску шунку можемо додати не само поврће, већ и воће. Такви рецепти су за неке прилично необични, али комбинација слаткоће воћа и меса је одлична. Па да видимо још један рецепт како припремити печену шунку.
Састојци:
- 1 кг свињске шунке без костију,
- 2 кашике путера,
- 3 кашике џема од кајсија,
- 3 кашике лимуновог сока,
- 6 кромпира,
- 2 шалотке,
- 3 јабуке,
- зачини: со, кајенски бибер, 2 кашике каранфилића.
Припрема:
- Месо оперите, осушите и исеците на решетке.
- Исеците месо сољу.
- Ставите месо у тепсију, додајте му 2 кашике путера и пеците 15 минута у рерни загрејаној на 190О томеЦ.
- Помешајте лимунов сок, џем и бибер и утрљајте га по месу.
- Забодите каранфилић у прорезе који су остављени од резова.
- Ставите све у рерну и пеците још 40 минута.
- Огулите кромпир и скувајте га.
- Кувани кромпир исеците на веће коцке.
- Јабуке и љутику огулите и исеците на 8 делова.
- Месу додајте поврће и воће и пеците још 20 минута.
Запамтите да током печења месо морамо повремено залијевати водом.
Шунка печена у рерни са зачинским биљем - како направити печено месо за вечеру
Шунка печена у пећници са зачинским биљем прилично је традиционална метода прављења свињске шунке. Требали бисмо знати да избор биљака зависи првенствено од нас, али овде ћемо приказати најпопуларнији рецепт како припремити шунку у рерни.
Састојци:
- 1 кг шунке,
- маслиново уље,
- зачини: морска со, мајчина душица, бибер, рузмарин.
Припрема:
- Маринаду припремите од маслиновог уља, морске соли, бибера, тимијана и рузмарина.
- Натрљајте шунку маринадом и оставите 2 сата у фрижидеру.
- Рендану шунку пеците на 180О томеЦ током 1,5 сата.
Запамтите да што је већи комад меса, дуже бисмо га требали пећи. Печена шунка у рукаву је такође добра идеја.