Кисели, прилично интензиван укус стабљика рабарбаре може се користити не само за освежавајући компот. У ствари, печење најбоље делује за рабарбару. Киселост стабљика је уравнотежена са слаткоћом колача - само се топе у устима. Пита од рабарбаре може се припремити на много начина. Упознајте најбоље по нашем мишљењу!
За више савета и информација, такође погледајте чланке о рабарбари.
Једноставна и брза торта од рабарбаре
Најједноставнија пита од рабарбаре
На почетку нешто за љубитеље најједноставнијих јела или почетнике који само желе да започну своју авантуру печењем колача. Једноставно тесто од крупцзатка брашна са рабарбаром и мрвицама брзо је и заиста укусно. Рецепт је врло једноставан и не захтева велике куповине - у ствари, већина састојака ће вероватно бити код куће.
- 6 јаја,
- 1 пакетић путера или маргарина,
- 1,5 шоље шећера у праху,
- 2 кашике креме,
- 2,5 чаше крупцзатка брашна,
- 1 кашичица пуна прашка за пециво,
- сав ванилин шећер,
- 1 пудинг од ваниле или креме.
Ова пита од рабарбаре може се направити на око. Количина рабарбаре зависи од величине ламина. Припремите отприлике 500 г - ово би требало бити довољно.
- Рабарбаре огулите, оперите и нарежите на кратке, отприлике 6-8 цм дугачке комаде. Спусти га.
- Умесити брашно са жуманцима, путером, павлаком, прашком за пециво и ванилин шећером.
- Умешено тесто поделите на два дела (2: 1) и ставите у фрижидер на сат времена.
- Преостали беланца умутите са половином шећера у праху. На крају мућења додајте прашак за пудинг.
- Већи део теста ставите на тепсију, преко ставите комаде рабарбаре.
- Бјелањке распоредите по воћу.
- Остатак теста измрвите на врху.
- Пеците око 50 минута на 200 степени до сувог штапића.
- Када се тесто охлади, поспите га шећером у праху.
А сада - колач од рабарбаре је спреман. И како је то укусно! Шећер у праху уравнотежује кисели укус, па ће рабарбара и колач од мрвица бити омиљена дечја посластица. Овај колач од рабарбаре можете направити и са другим воћем, попут рабарбаре и јагоде или рабарбаре и малине. Имате много рабарбаре и не знате шта да радите с њом? Такође проверите овај чланак о конзерви рабарбаре.
Сунђер колач од рабарбаре - једноставан рецепт
Још једна лака, али укусна пита од рабарбаре? Па, вероватно нема ништа лакше од бисквита. Припрема је једноставна и брза, прави се класично, а мали додатак воћа чини га занимљивијим и укуснијим. На великом плеху за печење направите бисквит од рабарбаре од шест или осам јаја. Можете бити сигурни да мали није довољан.
- 8 јаја, величина Л.
- 300 г белог шећера
- 400 г пшеничног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 600 г рабарбаре, исечене на мале комаде
- 6 кашика прашка за пудинг од ваниле
- 6 кашика смеђег шећера
Ово је врло брз рецепт који можете направити када ваши гости изненада најаве. У исто време, то ће бити врло неконвенционална домаћа торта, за разлику од било које друге. Пита од рабарбаре почиње да ради стандардно - припремом бисквитне торте.
- Рабарбару очистите и нарежите на мале траке. Прелијте га шећером (3 кашике) и оставите са стране 20 минута. Затим излијте сакупљени сок и додајте воћни прах у воће да упије вишак влаге.
- Умутите јаја са шећером док не постану пенаста, скоро бела, без грудвица шећера.
- Додајте брашно, лагано промешајте лопатицом. Додајте прашак за пециво.
- Лим за печење обложите папиром за печење. Излијте тесто и равномерно га распоредите.
- Рабарбару распоредите по колачу, па је поспите смеђим шећером.
- Пеците око 40 минута на 170 степени Целзијуса до сувог штапића.
- Колач од рабарбаре може се додатно посути шећером у праху.
Таква лака пита од рабарбаре има невероватан укус. Ако волите нешто мање слатке комбинације, одреците се шећера у праху - бисквит ће сам по себи бити сладак.
Пита од рабарбаре - изузетније пециво
Рецепт за торту са рабарбаром и безе
Да ли волиш безе? Ко не воли. Најбољи је укус када се сломи са неком киселом нотом. Рабарбара је одлична за ово, па испробајте једноставан рецепт и испеците колаче од рабарбаре и безе. Иако мало одузимају време, изгледају прелепо и импресионираће ваше госте. Уместо да направите још један велики домаћи колач, идите на мање пециво како би свако могао да једе свој десерт. Пита од рабарбаре тражи колач и можете га пронаћи у овом облику.
СХОРТБРЕАД
- пшенично брашно, брашно за колаче - 120 г
- путер - 70 г
- шећер у праху - 50 г
- жуманце - 4 ком.
- со
ПУЊЕЊЕ
- рабарбара - 400 г
- џем од јагода - 100 г
КОЛАЧ ОД БЕЛАНАЦА
- беланца - 4 ком.
- гранулирани шећер, фини - 160 г
- лимуна
Укусно прхко пециво није уметност, прављење меринге такође није посебно компликовано, па је, супротно изгледу, заиста лако. Можда то није брз рецепт, али заиста вреди због изузетног укуса. За печење ове врсте потребан је лимени калуп за муффине, по могућности посебни калупи за калупе за лим.
- Почните са мешањем теста. Просијте брашно, направите рупу у њему, додајте му охлађени путер, шећер у праху, жуманца и мало соли.
- Исецкајте све састојке ножем када се почну лепити, гнетите са неколико покрета, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер.
- Охлађено тесто разваљати на 3-4 мм дебљине и њиме обликовати калупе.
- Калупе са муффинима ставити у загрејану рерну на 180 степени Целзијуса. Време печења - 12 минута. Калупе са тестом оставите са стране да се охладе.
- Током печења рабарбару оперите и исеците на мале комаде. Помешајте га са џемом од јагода и загрејте у тигању. Оставите са стране да се охлади.
- Муффине напуните хладним надевом.
- Умутите беланца, постепено додајући шећер. На крају уситњавања додајте неколико капи лимуновог сока.
- Масу од безе пребацити у рукав од посластичарнице и распоредити по муффинима.
- Пеците прво 10 минута на 170 степени, а затим 20 минута на 120 степени.
Ово је можда необична торта од рабарбаре, али заиста је вредно покушати. Може бити заиста изванредно, колачићи одлично функционишу као десерт.
Пита од рабарбаре (необична торта од сира)
Пита од рабарбаре као колач од сира? Што да не! Волимо колаче од сира, волимо рабарбару, па је време да испробамо комбинацију. Колач од сира са рабарбаром такође није посебно тежак. Важно је само да користите најквалитетнији сир.
ПИТА
- брашно - 450 г
- шећер - 5 кашика
- путер - 160 г
- млеко - 70 мл
СУРУТКА
- јаја - 6 ком.
- шећер - 1 чаша
- меки путер - 170 г
- кромпирово брашно - 50 г
- махуна ваниле - 1 ком.
- три пута млевена скута - 1 кг
- рабарбара - 500 г
- шећер у праху - 3 кашике
Припреме треба започети три пута млевењем сира. Као резултат тога, биће мекше и лакше ће се комбиновати са другим састојцима. На овај начин ће изаћи лаган и укусан колач, а рабарбара ће му само побољшати укус.
- Замесите тесто до дна до хомогене масе. Калуп намазати маслацем и покрити дно тесто.
- Јаја умутите са шећером, полако додајући путер, кромпирово брашно, семенке ваниле и млади сир.
- Масу од сира сипајте у калуп, одозго ставите очишћену и на комаде нарезану рабарбару. Поспите шећером у праху.
- Ставите плех у рерну на горње и доње грејање на 170 степени. Време печења је 90 минута.
- Оставите колач са сиром да се охлади у рерни и сада је пита од рабарбаре спремна.
Трпутац са рабарбаром у уљу - како га испећи?
Последњи колач од рабарбаре који ћемо представити је пита од рабарбаре у уљу. Влажан је, мекан и веома укусан, па га вреди пробати. Ово је један од најлакших рецепата, али морате строго слиједити састојке и редослијед корака да бисте били успјешни.
- 4 јаја
- 1 шоља шећера
- 1 кашика ванилин шећера
- 1,5 шоље брашна
- 0,5 шоље уља уљане репице
- 1,5 кашичице прашка за пециво
- 5-6 гранчица рабарбаре
- 3 кашике кромпировог брашна
Колач можете испећи у плеху за печење, можете користити и мањи калуп за торту или мали правоугаони калуп. Све зависи од вас. У овом случају такође је вредно унапред припремити рабарбару и излити сок из ње, тако да тесто није превише засићено - тада може постати превише влажно и тешко.
- Јаја помешајте са шећером и ванилин шећером.
- Додајте брашно, прашак за пециво и уље. Мешајте док не постане глатко.
- Тесто сипајте на плех обложен папиром за печење.
- Рабарбару поспите кромпировим брашном и ставите је на тесто, лагано је притискајући.
- Пеците у рерни загрејаној на 180 степени до сувог штапа, око 30-40 минута.
Пита од рабарбаре у овом рецепту се прави за кратко време. Уместо рабарбаре, можете му додати и друго воће, попут јагода, малина или шљива.