Дуња је одлично воће које може подржати наш имунитет зими. Потребно нам је само воће дуње у теглама, добри рецепти и сами можемо одлучити шта ћемо од дуње. Својства дуње привлаче све већи број прималаца, због чега постају популарни џемови од дуња за чај, дуње у сирупу у тегли, дуње за чај у шећеру, али и сок од дуње или тинктура од дуње савршена за зиму. Хајде да проверимо различите рецепте шта да направимо од дуње.
За више савета и информација, прочитајте чланке о дуњама и овде.
Џем од дуња за чај - одличан рецепт и дуња за зиму у тегли
Џем од дуња за чај са циметом - рецепт за прављење џема од дуња
Својства дуње могу подржати наше тело на невероватан начин. Захваљујући својствима дуње повећаћемо имунитет и тако спречити прехладе и друге болести. Рецепти за дуње за чај у облику џема, који се може користити и за колаче или сендвиче, различити су и сами би требало да одлучимо који нам је рецепт најпогоднији.
Дакле, да видимо како направити џем од дуња за тегле.
Састојци:
- 2 кг плодова дуње,
- 1,5 кг шећера,
- 1,5 кашичице млевеног цимета,
- 4 чаше воде.
Уместо млевеног цимета, можемо користити и целе штапиће цимета.
Припрема:
- Дуњу темељито оперите, огулите, нарежите на четвртине и уклоните сјеменке.
- Плодове дуње исеците на мање коцке.
- Ставите дуње у лонац, прелијте све водом, додајте цимет и шећер.
- Све мешамо.
- Динстати док дуња не омекша.
- Након тог времена, џем ставите у теглу.
- Пажљиво затворите теглу, окрените је наопако и оставите да се охлади.
Можемо извести и поступак пастеризације, али у овом случају то није потребно нити је потребно.
Дуња за зиму у теглама у облику џема - дуња са шећером
Дуње у сирупу, шећеру, или добро познати и популарни џем од дуња за чај, савршено повезујемо са зимским периодом. Ове врсте конзерви оплемењују наша јела и пића у периоду када нема приступа домаћем и укусном воћу, а увозно воће доступно је по прилично високим ценама.
Па хајде да сазнамо како можемо припремити традиционални џем од дуња, савршен за колаче, сендвиче и чај.
Састојци:
- 2,5 кг плодова дуње,
- 2 чаше воде
- 3,5 шоље шећера.
Припрема:
- Плодове дуње оперите, огулите и нарежите на колутове.
- Уклоните гнезда семена са плода и исеците их на мале коцкице.
- Сипајте воду у лонац.
- Прокухајте воду и у њу ставите воће.
- Динстајте док воће не омекша.
- Воћу додајте шећер.
- Све пржити док се маса не згусне.
- Након тог времена, масу ставите у опране тегле.
- Чврсто затворите тегле и окрените их наопако.
Након што се тегле охладе, можете их ставити у своју оставу. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак за рецепте сирупа од дуње?
Сок од дуње - савршен за зиму и више
Чајна дуња - како направити сокове од дуње по традиционалном и једноставном рецепту
Сок од дуње је врло једноставан за припрему и не захтева много времена од нас. Осим тога, сва својства дуње остају у њој и могу подржати наше тело. Због тога је важно упознати се са барем једним једноставним рецептом за припрему сока од дуње.
Састојци:
- 3 кг дуње,
- 1,5 кг шећера.
Вреди знати да је могуће припремити сок без шећера, а затим само треба додати око 0,6 кг стевије уместо шећера.
Припрема:
- Воће темељито оперите, исеците на 4 дела и извадите им семенке.
- Очишћену дуњу нарибајте на грубо ренде.
- У теглу сипајте нарибане плодове дуње 3/4 њихове висине.
- Покријте га шећером и покријте газом.
- Након неколико дана из воћа излијте сок и сипајте га у тегле или затворене боце.
- Боце или тегле пастеризовати око 8-10 минута од тренутка када вода прокључа.
Сок од дуње са медом - упознајмо рецепт
Друго решење за припрему сока од дуње је комбиновање ових прилично киселих и трпких плодова са медом, чији је укус веома сладак. Захваљујући томе, наш сок ће добити савршен, слатко -кисели укус који ће бити погодан за послуживање током целе године. Хајде да видимо како га припремити.
Састојци:
- 20 дуња,
- 1 шоља меда.
Припрема:
- Плодове дуње темељито оперите, исеците на четвртине и уклоните гнезда семена.
- Очишћено воће исеците на мале коцкице.
- Све прелијте медом и оставите са стране 3 дана.
- Након тог времена, воћни сок преточимо и сипамо у боце.
Сок од дуње и меда може се показати врло слатким, па се препоручује разблаживање у води или послуживање као додатак чају.
Дуња за зиму - шта направити од дуње користећи друге рецепте
Дуња у сирупу, шећеру или меду је веома популарна. Међутим, не заборавимо да су подједнако популарне тинктуре од дуње, које се могу припремити на бази вотке, жестоког пића или шпирита и само вотке. Таква тинктура, не само да има добар укус, већ и позитивно утиче на наше тело. Тинктуре од дуње могу се припремити по разним рецептима који се међусобно разликују не само по пропорцијама, већ и по састојцима.
Дакле, да видимо како направити укусну и здраву тинктуру од дуње и меда.
Састојци:
- 2,5 кг плодова дуње,
- 8 кашика меда
- 1,5 шоље шећера,
- 1 литар вотке,
- кора и сок од пола поморанџе.
Ако желимо да наш алкохол буде јачи, тинктури можемо додати око 0,5 л шпирита. Међутим, то није неопходно. Штавише, ако нам се не свиђа укус поморанџе, можемо је заменити лимуном или се потпуно одрећи цитруса.
Припрема:
- Оперите воће, исеците га на четири дела, уклоните семенке и ставите их у теглу.
- Прелијте дуње алкохолом и оставите да одстоји око 2,5 недеље.
- Након овог времена, сипамо сируп из тегле и оставимо га на недељу дана.
- У плодове дуње додајте шећер и оставите на страну недељу дана.
- Након овог времена, сипајте течност из тегле дуње и помешајте је са претходно сипаним сирупом.
- Додамо му и сок од поморанџе, мед и кору поморанџе.
- Све смо оставили на страну 2 недеље.
Вреди напоменути да када се воће посипа шећером, потребно их је свакодневно мешати.