Тинктура од јагода требала би бити у сваком дому. И не само зато што благотворно делује на пробавни систем, крвоток и помаже код реуматских обољења. Његов јединствени укус и лепа боја нису без значаја. Савршен додатак јесењем и зимском лењем поподневу уз књигу, кафу и колаче. Научите најбоље рецепте тинктуре од јагоде.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и чланак о тинктурама сакупљен овде.
Тинктура јагоде на шпириту
Тинктура од јагоде
Слатки, црвени, провидни ликер од јагоде изгледа лепо у високој кристалној чаши. Рецепти за ликер од јагода су бројни, можете пронаћи оне припремљене са свежим воћем или смрзнутим јагодама, а тинктура од сока од јагоде добро функционише. У то се додаје и друго воће, адитиви, зачини, мед, ванилија, може се припремити са лимуном или са наном.
Постоји заиста много опција. Основни ликер од јагода и даље је најпопуларнији, јер је веома сладак, укусан и одлично се слаже са свим врстама десерта. Освежавајућег је окуса, посебно када се служи са наном, охлађено или као пиће, као и тинктура ароније, тинктура дуње и тинктура базге. Најпопуларнији је ликер од јагода, али се прави и на вотки, месечини или мешавини ових алкохола. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак са рецептом за тинктуру ароније?
Рецепти тинктуре јагоде
Рецепт за стандардну тинктуру алкохола није тешко направити. Укусну тинктуру треба припремити од великог, свежег плода најбољег квалитета, тада ће бити укуснија и имаће пунији укус. На исти начин не припрема се само ликер од јагода, већ и ликер од јагода.
- 2 кг јагода,
- 2 литре жестоког пића,
- 0,5 кг шећера,
- 4 кашике меда.
Из ове пропорције ће изаћи доста тинктуре, али заиста је вредно одмах направити већу порцију, јер је заиста укусна и врло брзо нестаје. Можете га направити и у облику лимуна, у један додати сок из једног његовог дела. Такође можете покушати да направите смрзнуте јагоде, помешане након одмрзавања. Пиће се такође прави од месечине, али ликер од јагоде је обично мало јачи. Ово је класичан рецепт.
Тинктура јагоде на шпириту - извршење
Домаће тинктуре понекад трају дуго, али овај рецепт је заиста једноставан и добро функционише. Почните са припремом воћа.
- Сипајте јагоде у теглу и прелијте шећером.
- Оставите на страну 2 дана.
- Прелијте воће духом и медом.
- После 3 недеље, процедите кроз фино сито и сипајте у боце. Можете додати сок од лимуна или лимете.
- Чувати 2-3 месеца у хладној, тамној просторији.
Воће посуто шећером не може предуго стајати, јер тада окосница може постати горка - фино семе јагоде има абразивно дејство. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви Овде се прикупљају рецепти за домаће алкохоле.
Тинктура од јагода на вотки
Рецепт за тинктуру јагода на вотки
Ликер од јагода на вотки много је деликатнији и десерт од оног на алкохолу или месечини. Његов укус се може разноврсити додавањем нане или мало цимета.
- 2 кг јагода,
- 1,5 литара вотке,
- 0,5 кг шећера,
- гомилу нане / нарибаног штапића цимета.
Домаће тинктуре са додатком нане или цимета делују загрејано и одлично делују на желудац. Њихов укус је освежавајући. Не бојте се експериментирати при додавању зачина, најбоља тинктура је она која највише изненађује и неконвенционална.
Тинктура од јагода на вотки корак по корак
Ова тинктура је мање класична од алкохолне тинктуре јагоде, можете јој додати много различитих додатака. Рабарбара, шумске јагоде, малине, црна рибизла, лимета или наранџа - свако од ових плодова откриће нови укус. Основни рецепт изгледа овако:
- Исецкане јагоде сипајте у теглу. Сваки слој поспите шећером. Можете додати и друго воће.
- Оставите 2 дана на светлом месту да јагоде пусте сок. Пазите да не траје предуго, иначе ће тинктура постати горка.
- Воће прелијте вотком. Додајте листове менте или кору цимета.
- После 3 недеље, процедите кроз фино сито и сипајте у боце.
Целулоза или јагоде „попивене“ алкохолом могу се лечити на два начина. Неки људи истисну алкохол из њих и одбаце целулозу. Други их замрзавају, додају у сладолед или пиће (али пазите, могу бити зезнути - иако то не осећате, пуни су алкохола). Занимљива идеја је и њихово мешање и мешање са течношћу. Тада ће се створити необична тинктура од јагода - густа, али слађа и више воћног укуса. Такође проверите овај чланак за рецепте тинктуре шљиве.
Рецепт за ликер од јагоде са кремом
Тинктура од јагода или ликер од јагоде
Тинктура од јагоде апсолутно би се требала наћи на листи конзерви које треба припремити током лета. Али ако имате пуно воћа, има смисла направити ликер од јагода са кремом. Јединствен је - сладак, густ, има укус десерта са мало алкохола, деликатнији је од тинктуре јагода -вотка.
Међутим, вреди запамтити да је ликер од јагода са духом много издржљивији од оног на вотки. Овај ликер треба да се хлади и конзумира у року од две до три недеље од отварања. Због тога је најбоље припремити мале порције. Зими га можете направити од смрзнутих јагода. Рецепт је заиста врло једноставан.
Рецепт за ликер од јагода
Због чињенице да се тинктура мора држати у фрижидеру, вреди направити мањи део. За 0,5 л ће вам требати:
- 0,5 кг јагода,
- 10 грама смеђег шећера,
- 400 мл вотке,
- кашичица пасте од ваниле или 2 штапића ваниле,
- 150 мл течне тешке павлаке.
Укусна кремаста тинктура
Рецепти ликера од јагоде најчешће претпостављају припрему сока и споро припремање са алкохолом. У овом случају, потпуно је другачије, а рецепт укључује употребу блендера. Захваљујући томе, тинктура јагода са кремом изгледа као шејк. И врло је сличног укуса! Ова тинктура од јагоде прави је хит.
- Оперите јагоде и исеците их на мале комаде.
- Ставите воће у чинију, додајте шећер, ванилу или пасту од ваниле.
- Помешајте све састојке док не постане глатко. Ни најмање коштице јагода не би требало да се осете.
- Сипајте сав алкохол и крем у масу од јагода. Поново промешајте или кратко промешајте миксером.
- Сипајте ликер у боцу.
Ова тинктура од јагода може се одмах попити. Међутим, има бољи укус ако се остави у фрижидеру неколико дана, а затим ће сви укуси проћи. Вреди га протрести јер се понекад одлаже. Најбољи је укус када се послужи са свежим листовима матичњака и кором лимуна. Такође можете додати мало сока од лимете. Вреди пробати овај рецепт за тинктуру јагоде.