Једна од најпопуларнијих салата која се годинама узгаја у нашим баштама била је зелена салата. Међутим, распон сорти почео се значајно ширити. Због тога се узгој ромске салате придружио нашим вртовима. То је укусно рано пролећно поврће, које се користи не само за салате, већ и за топла јела.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и овде прикупљене чланке о поврћу.
Сорте салате у култивацији и хранљиве вредности
Римска салата (Лацтуца сатива) назива се и зелена салата са дугим листовима. Занимљиво је да биљка припада породици Астерацеае. По изгледу је сличан кинеском купусу. Максимална висина салате је 26 цм, а тежина може варирати од 30 до чак 70 грама. Његова карактеристика су дугуљасти светли листови, који само на врху добијају нешто тамнију боју. У поређењу са другим врстама, ромска салата одликује се нешто слађим укусом.
Додатна предност ромске салате су њене бројне нутритивне вредности. Пре свега, сматра се да је поврће нискокалорично. 100 грама ромске салате обезбедиће нам само 14 калорија. Осим тога, поврће се одликује и високим индексом влакана. Стога можемо вјеровати да су такве нутритивне вриједности повољне за људе на дијети за мршављење. Осим тога, ромска салата има драгоцену нутритивну вредност у облику многих витамина и микроелемената. Међу витаминима налазимо првенствено витамине А, Д и Б. А што се тиче осталих састојака, ромска салата је изузетно богата калцијумом, магнезијумом, гвожђем и аскорбинском киселином. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју корабице у врту?
Ако желите да узгајате најзанимљивије сорте салате, вреди обратити пажњу, између осталих на:
- Амадеус - ово су сорте целе године салате код куће или у тунелу. Међутим, сетва у земљу може се вршити само од пролећа до јесени. Сорте достижу висину и до 20 цм, што салату чини просечном. Осим тога, Амедус се одликује већом отпорношћу на тамњење.
- Клаудије - сорте зелене салате за гајење током целе године. Салата ове сорте добро се носи са пепелницом. Поврће је високо 15 до 20 цм.
- Макимус - салата ове сорте може се гајити у затвореном простору или у тунелу током целе године. Међутим, сетва у земљу треба да се одвија од марта до августа. Поврће је високо 25 до 30 цм. Семе производи саднице које су отпорне на одумирање рубова листа.
- Ремус - семе ове сорте може се сијати и у рано пролеће и у касну јесен. Узгој Ремус ромаине показује повећану отпорност на пероноспору салате. Сетва вам омогућава да добијете поврће висине до 25 цм. Такође проверите овај чланак о узгоју карфиола у башти.
Узгој роминске салате у култивацији
Како узгајати ромску салату? Семе ромске салате може се сијати и код куће и директно у земљу. Узгој ромске салате код куће лако се одвија током целе године. С друге стране, сетва зелене салате у земљу зависи од њене сорте. Међутим, најчешће се семе може сијати у рано пролеће. Ако желимо да убрзамо жетву, препоручује се сејање семена у кутије за саднице у фебруару, па чак и у јануару. Међутим, тада се сетва мора планирати у топлој просторији где ће се младе саднице држати до садница. Саднице у земљу треба планирати најраније средином маја. Сетва салате је такође одлична за узгој кутија, где имамо прилику да продужимо вегетацију повећавањем температуре подлоге у неколико корака. Такође проверите овај чланак о узгоју купуса у башти.
Узгој ромске салате најбоље функционише на добро дренираном и плодном тлу. Соларни положаји су савршени. Имајте на уму да ромска салата није добра у суочавању са падовима температуре. Због тога се препоручује да се касније сорте или младе саднице прекрију нетканим материјалом. Сијање зелене салате директно у земљу требало би да нам буде смерница за спровођење поступка раскида. Минимално растојање између поврћа треба да буде 20 цм. Иако код већих сорти, сетву зелене салате или садњу садница треба обавити у још већим интервалима.
Узгој ромске салате - болести и нега
Нажалост, узгој римског купуса може бити изложен разним болестима и штеточинама. Пужеви представљају посебну претњу. Да бисте се носили са њиховим присуством, сетва зелене салате у баштенске кутије биће одлична, захваљујући чему штеточине теже приступају поврћу. Осим тога, усјеви могу бити захваћени бројним гљивичним болестима, од којих су најчешће пепелница, сива плијесан или трулеж тврдог дрвета.
На срећу, узгој римског купуса није оптерећен компликованим поступцима неге. То је поврће са кратком вегетацијом, па треба избегавати све врсте прскања и других хемикалија. Свакако, узгој римског купуса не би требало да се одвија дуже од 4 године на једном месту. Ако желимо да нам сетва обезбеди здраво поврће, требало би пажљиво уклонити све остатке након претходних усева. Узгој римског купуса препоручује се и код куће. Захваљујући томе, можемо имати приступ свежем и укусном поврћу током целе године. Сејање семена биће успешно у малим, појединачним саксијама. Такође проверите овај чланак о узгоју младог лука у вашем дворишту.