Броколи на нашем столу постаје све популарнији. Не само због свог укуса, већ и невероватног извора витамина и минерала. Стога је добро сазнати како изгледа узгој броколија у врту, као и које третмане неге треба извршити да бисте уживали у обилној жетви.
Ако тражите додатну инспирацију, погледајте и овде прикупљене чланке о поврћу.
Броколи у башти - сорте
Броколи (Брассица олерацеа) је врста поврћа крсташица које нам је стигло са Кипра. Јестиви цветови броколија сматрају се јестивим, ау зрелој фази добијају кишобранаст облик. Цела ружа може бити пречника 8 до 25 цм. Највећа предност овог поврћа је сулфорафан, који је савршен за превенцију против рака. Истовремено, ова супстанца савршено штити очи од штетних зрака сунца.
Постоје сорте броколија које се разликују по изгледу и растућим захтевима. Међу њима ћемо поменути:
- Огранак броколи - често се назива и броколи од шпарога. Заиста, гранати броколи имају ноту шпарога. Истовремено се одликује бројним изданцима који завршавају љубичастим пупољцима. У поређењу са обичним броколијем, броколи грана је још богатији свим хранљивим материјама и витаминима. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју пак цхои купуса?
- Цхронос - сорте броколија које се одликују високом отпорношћу на мраз. Истовремено, узгој броколија у врту ове сорте отпоран је на разне болести које погађају поврће крстастог поврћа.
- Цезаре - саднице дефинисане као средње ране. Могуће је узгајати и у земљи и у тунелима. Ова сорта поврћа крсташица одлична је за замрзавање, мада се може јести и свежа.
- Себастиан - разноврсно поврће крсташице које је веома популарно. Садња се може обавити и у рано пролеће и у јесен. Након отприлике 1,5 месеца, саднице производе зреле цветове спремне за конзумацију.
Узгој броколија у башти
Садња броколија у земљу или у фолију захтева стварање одговарајућих услова за узгој. И семе и саднице су прилично захтевни и узгајивачи почетници не постижу увек очекиване резултате. Броколи треба сунчано место на плодном тлу са пХ од 5,5 до 6,8. Подлога треба да буде умерено влажна, али земљиште не сме да се прелива. Узгој броколија такође не подноси дуготрајну сушу. Такође проверите овај чланак о узгоју купуса у башти.
Супстрат, као што је већ поменуто, мора бити правилно оплођен. Додатак стајњака биће савршен за ову сврху. Такође можете изабрати вишекомпонентна ђубрива са нагласком на висок садржај азота и фосфора. Друго решење је насад других усева богатих овим минералима. Ово укључује, између осталог, краставце, лук и пасуљ.
Узгој и болести броколија
Садња броколија зависи од сорте. Ако имамо посла са раним сортама, сетва би требало да се обави крајем фебруара. Међутим, садница би требало да се одржи тек у априлу. Нешто касније сорте могу имати семе стављено у контејнере за саднице крајем марта. Саднице би требало да буду заказане за прву половину маја. Сетву јесенских сорти треба планирати средином јуна. Међутим, садница у земљу не би требало да се деси до краја јула.
Болести броколија које најчешће нападају поврће укључују: пероноспора брассица и кавијар. Ако постоји недостатак бора или молибдена, броколи може развити шупљину у устима. Ружа није толико пуна и густа, иако је и даље јестива. Гљивичне болести броколија узрокују Пероноспора параситица.
Узгој броколија самостално је могућ, иако захтева много искуства. Сакупљено семе не гарантује пуноправне саднице. Због тога се препоручује куповина семена, чију се сетву треба обавити према одређеној сорти. Приликом садње садница не заборавите да држите размак од најмање 40 цм са сваке стране. Након цветања, броколи више није погодан за конзумацију. Или ће можда и вас инспирирати овај чланак о узгоју цикорије?