Дуго се говорило да редовно пијење сока од шаргарепе позитивно утиче на наше здравље. Ако тражите здрава пића која ће ефикасно утажити жеђ, сок од шаргарепе би требао бити међу вашим омиљеним. Осим што је здрав, може се мешати са разним воћем или поврћем за нове сензације укуса.
Ако тражите додатну инспирацију, прочитајте и чланке о воћним соковима овде.
Сок од шаргарепе - витамини
Редовно конзумирање сока од шаргарепе обезбедиће нам вредне витамине и микроелементе. Довољно је уносити само 100 мл сока од шаргарепе како би се задовољиле дневне потребе организма за витамином А. Управо такав део сока садржи чак 110% дневних потреба за овим витамином. Осим тога, део сока ће нам обезбедити 18% дневних потреба за витамином К. Међутим, витамини Ц и Б6 ће бити 100% снабдевени ако попијемо 1 литар сока од шаргарепе.
Сок од шаргарепе је такође невероватан извор биотина и фолне киселине. Због тога се сок од шаргарепе препоручује првенствено женама које планирају трудноћу. Осим тога, сок од шаргарепе садржи витамине попут Е, Б2 и Б1. Ипак, највише се препоручује конзумирање сока од шаргарепе због присуства бета каротена, односно провитамина А. У 100 грама свеже шаргарепе можемо пронаћи до 9 мг бета каротена. Од провитамина А у нашем телу се производи одговарајући витамин А. Осим шаргарепе, извор бета каротена су бундева, спанаћ или кељ. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о соку од малине?
Сок од шаргарепе - здравствена својства
Пошто већ знамо да је сок од шаргарепе здрав, вреди знати његово специфично деловање и здравствена својства у односу на наше тело. Једном речју, вреди сазнати зашто је пијење сока од шаргарепе корисно за нас. Богата разним хранљивим материјама, шаргарепа је одличан извор антиоксиданата, који не само да одлажу процес старења, већ и савршено спречавају појаву рака. Међутим, треба запамтити да се витамин А може предозирати. Стога се обећана здравствена својства могу добити испијањем до 3 чаше сока. Осим тога, хранљиве материје садржане у соку од шаргарепе позитивно утичу на кожу. И овде се не ради само о присуству бета каротена, који нам даје леп и здрав тен коже. Редовно пијење сока од шаргарепе има ефекат сузбијања акни као и производње себума. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју шаргарепе у башти.
Сок од шаргарепе је здрав због присуства витамина Ц. Захваљујући њему повећавамо имунитет нашег тела, док се ефикасније боримо против прехладе и разних инфекција. Хранљиве материје садржане у соку од шаргарепе савршене су за профилаксу како би се избегла атеросклеротична болест. Шаргарепа има здравствене предности које погодују људима који се боре са неплодношћу. Ово се односи како на жене које имају проблеме са овулацијом, тако и на мушкарце који се боре са лошијим квалитетом сперме.
Када вреди пити сок од шаргарепе? Наравно, ово нису једине здравствене предности које сок од шаргарепе чине здравим. Сви људи који се боре са хроничним стресом и умором требало би да се одлуче за редовну конзумацију сока. Деловање сока ће нам омогућити да повратимо умор и душевни мир. Истовремено, хранљиве материје садржане у шаргарепи боље ће припремити наше тело за борбу против различитих болести, па чак и спречити њихову појаву. Такође проверите овај чланак о соку и сирупу од дуње.
Како припремити сок од шаргарепе?
Чини се да припрема сока од шаргарепе није тешка. Претходне генерације су се носиле са обичним рендером, као и са соком на гас. Данас не морамо улагати толико труда у ову активност, јер имамо избор различитих врста соковника. Међутим, не вреди уштедети новац на овом пољу. Уређај треба да истисне сок што је боље могуће. Захваљујући томе бићемо сигурни да је из поврћа извучена максимална количина хранљивих материја.
Ако желимо да добијемо потпуно здрав и вредан сок од шаргарепе, фокусирајмо се на систематску припрему здравствене мешавине. Јер свака термичка обрада шаргарепе, укључујући пастеризацију сокова, допринеће губитку вредних састојака. Укључујући углавном садржај каротеноида. Пара доводи до губитка 8% каротеноида. С друге стране, током бланширања губитак се повећава на 18%.
Вреди комбиновати шаргарепу са разним воћем и поврћем. На овај начин можемо добити праву витаминску бомбу. Сок од шаргарепе можемо комбиновати са, на пример, поморанџом, јабукама, крушкама или першуном. Комбинација егзотичног воћа, попут манга, банане или папаје, такође ће одлично послужити. Ако желимо да набавимо прави мултивитамин, вреди комбиновати шаргарепу са недавно популарним кељом. То је поврће које ће нам обезбедити не само велику количину витамина А, већ и витамине Б12 и Д. Осим тога, невероватан је извор калцијума, магнезијума и аскорбинске киселине. На овај начин ће имунитет нашег тела функционисати на највишем нивоу, а обезбеђујући телу пуне витамине и микроелементе, престаћемо да се жалимо на умор и недостатак енергије. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о соку и тинктури кркавине?