Тропаеолацеае - настуртиум је шарена биљка која укључује многе врсте које су поријеклом из Централне и Јужне Америке. Код нас цветови настуртиума украшавају балконе и баште. Мало људи схвата да су одлични додаци многим јелима, а имају и лековита и бактериостатичка својства.
Ако вас занима ово цвеће, погледајте овај чланак и о настуртијима.
Настурцијум већи - гајење и примена
Јестиви настурцијум - Тропаеолум мајус - је дивна биљка са равним, округлим листовима на којима су јасно видљиве жуто-зелене жиле. Средином лета појављују се велики жути и наранџасти цветови који украшавају цветне кревете и балконе до средине јесени. Најбољи положај за настуртиуме је сунчано или благо засјењено место. То је толерантна биљка која добро расте на било ком тлу. Не узрокује проблеме у њези - не морамо је гнојити, али мрзи пресађивање и захтијева правилно залијевање. Сувише влажна подлога изазваће појављивање жутих листова. Просути настуртиум може бити заражен гљивичним болестима. Ако тражите додатну инспирацију, проверите и ви ови чланци о виновој лози у башти.
Биљка настурцијума (цветови и лишће настурцијума) има лековита својства:
- Листови настурција, зачињени маслиновим уљем и лимуном, помажу у борби против бактеријских инфекција уринарног тракта. Ову салату морате јести једном дневно.
- Салата од 5-7 листова са додатком нарибаног хрена, зачињена маслиновим уљем и 3 кашике скутеног млека, лечи желучану киселост. Салату једемо 3 пута дневно.
- Садржај витамина Ц значи да додавање свежег лишћа припремљеним јелима повећава отпорност организма и спречава прехладе.
- Тинктура настурција има много употреба, на пример помаже у уклањању инфекција горњих дисајних путева и ублажава менструалне тегобе. За припрему бисте требали користити вртне настурције. Сакупите цвет настурцијума у количини од око шоље или зеленог семена у количини од око 100 г и ставите га у велику теглу. Херб Тропаеолум мајус сипајте две чаше чисте вотке и оставите на страну две недеље. Након прописаног времена, тинктуру треба филтрирати и сипати у тамне стаклене боце. Овако припремљена тинктура настурцијума може се наносити 3 пута дневно по 30 капи. Ако тражите додатне информације, проверите и ви овде сакупљени чланци о настуртијима.
Јестиви настурцијум у кухињи додаје јединствен укус многим јелима. Има прилично оштру арому, па је савршен као оригиналан састојак у салатама. Семе настурцијума могу се додати у тартар сос, замењујући их реном.
Цвет настурцијума може постати леп украс припремљених јела. Занимљив кулинарски предлог су киселе семенке настурцијума, које се могу користити уместо капара.
Настуртиум лов - код куће и у башти
Тип Тропаеолум минус, односно ниски настурцијум је јестиви настурцијум који пружа цвеће и лишће, зачинског укуса и јаке ароме. Баш као и са већим настуртиумом Тропаеолум мајус, са њим можете припремити укусне салате и тинктуре. Јестиви ниски цвет настурцијума је диван украс за јела од сира, јаја и меса. Или ће вас можда и они занимати ови чланци о трајницама у башти?
Узгој настурцијума у вашем врту обезбедиће лековите сировине. Користимо биљку настуртиум за примену:
- спољашње, у облику облога и испирања - на пример за ране, упале коже и очију,
- споља, у облику инфузија и тинктура. Индикације за конзумирање специфичности настурција су пробавни, респираторни, кожни, нервни и хормонски проблеми.
Настуртиум ниско у нашим вртовима делује као одвраћање од неких штеточина. Вреди засадити биљкама попут прокулице, купуса, кукуруза и кеља. Настуртиум ће привући лисне уши к себи. Његово гајење не представља проблем. Добро расте на сунцу и у благој сенци. Кишно лето може бити проблем. Биљка не толерише вишак воде. Жути листови, ретко цвеће и гљивичне болести могу се појавити током продужене кишне ауре. Ако тражите инспирацију за врт, читајте даље овај чланак о бегонији са великим цветовима.