Бела кобасица у сосу од рена јело је које се често прави око Ускрса. Али може се припремити и у било које доба године јер је заиста укусно. Постоји неколико начина да се бела кобасица направи у сосу. Представљамо најбоље од њих.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте и овде прикупљене чланке о кобасицама својска.
Печена бела кобасица у сосу од рена - рецепт
Бела кобасица печена у рерни у сосу од рена је класик. Представљамо најједноставнији рецепт. Најједноставнији и најукуснији! Да бисте направили одличну тепсију од белих кобасица, нису вам потребни никакви посебни састојци. Наравно, у овом случају треба користити сирову кобасицу.
- 1 кг сирове беле кобасице,
- 2 лука,
- 1 шоља креме,
- 3 кашике нарибаног хрена из тегле,
- 2 кашике путера,
- 2 кашике уља,
- 1 кашичица сувог мажурана,
- со и бибер (по могућности свеже млевени).
Гратин треба направити у стакленој или керамичкој посуди отпорној на топлоту. Јело је најбоље послужити топло, на пример са цвеклом, киселим краставцима или шведском салатом у тегли. Тепсија од белих кобасица са сосом можда није толико популарна као тепсија од кромпира, али вреди покушати. Како направити печену кобасицу?
- Ољуштени лук исеците на танко перје.
- Ставите кобасицу у шерпу, додајте воду и полако загревајте (само док вода не прокључа).
- Склоните са ватре и ставите кобасицу у тепсију.
- Ставите у рерну и пеците 20 минута на 180 степени.
- Ставите маслац и уље у тигањ и загрејте га. Затим пребаците лук и пржите уз стално мешање док не постане благо провидан.
- Луку додајте хрен и пржите око минут. Затим додајте павлаку и зачине и брзо промешајте.
- Крем и сос од хрена пребаците у кобасицу.
- Пеците још 10-15 минута.
Бела кобасица кувана у сосу од павлаке и рена - како се прави?
Умак од врхња и хрена сјајан је за многа различита јела, а бела кобасица са његовим додатком једноставно је укусна. Ово није печена кобасица - најбоље функционише када се скува, са крем сосом и реном посебно припремљеним. Треба га послужити врућег, биће савршен за ускршњи доручак, поред таквих делиција као што је салата са конзервом.
- 6 белих кобасица,
- 1 лук
- 1 кашика брашна,
- 4 кашике креме,
- 3 кашике рена из тегле,
- 3 ловорова листа,
- бибер, бибер и со,
- путер за пржење
Наравно, и у овом случају најбоља је сирова кобасица. Међутим, можете користити и на пари, али онда запамтите да га кувате мало краће како се не би прекувао. Немојте сипати чорбу од кувања кобасице - биће корисна и за сос од хрена.
- Скувајте кобасицу са ловоровим листом и паприком. Време кувања је приближно 25 минута.
- Сипајте темељац у чашу.
- Исецкајте лук и динстајте га на врелом путеру.
- Додајте брашно и пржите уз мешање.
- Сипајте децукцију и мешајте док се не згусне.
- Комбинујте крему са реном и додајте у шерпу. Можете га загрејати додавањем мало соса у чинију креме тако да не тежи у кувању.
- Зачините бибером и сољу.
- Прелијте кобасицу сосом и послужите топло са свежим хлебом.
Такође проверите овај чланак са саветима како да направите домаћу кобасицу корак по корак.
Бела кобасица у сосу од рена на тави - рецепт
Ево још једног рецепта за кобасице у крем сосу од хрена. Овога пута, међутим, није тепсија, већ пржена кобасица у тигању. Захваљујући томе, има јединствен укус. За припрему овог јела треба користити кобасицу на пари. Ако имате сирово, прокувајте га најмање 10 минута у води пре него што га ставите у тигањ. Тепсија са кобасицом из тигања савршена је идеја за вечеру.
- 4 беле кобасице на пари,
- ½ великог лука,
- 1 кашика брашна,
- 100 г рена из тегле,
- 50 мл креме 30%,
- 50 г путера
- 150 мл чорбе,
- копар, со и бибер по укусу
Јело има најбољи укус када се послужи са пире кромпиром - кобасица се послужује на мало пире и цела се прелије кремастим, ароматичним сосом. Само укусно! Савршено не само за време Ускрса, биће савршено током целе године.
- Поделите кобасице на 5 делова. Пржите са сваке стране док не порумене.
- Лук огулите и нарежите на ситне коцкице.
- Лукните лук на маслацу, додајте брашно и пржите, све време снажно мешајући. Требало би да имате роук без грудвица.
- Полако додавати темељац, снажно мешајући да се избегну грудвице.
- Додајте хрен и павлаку, врло брзо мешајући.
- Зачините сољу и бибером. Такође можете додати мало лимуновог сока како бисте додали кисели укус.
- Прелијте кобасицу сосом.
Најбољи додатак овом јелу је салата од краставаца, паприке и шаргарепе из тегле. Међутим, кисели купус или обични кисели краставци или кувана шаргарепа са грашком такође ће добро функционисати. Ово је фантастична и врло једноставна вечера коју чак и кухар почетник може поднијети.