Јесен и зима су савршени месеци за прављење укусне крем супе од паприке. Супа од паприке једно је од најбољих јела за загревање у најхладнијим данима у години. Који је најбољи рецепт за крему од бибера? Да ли је вредно направити крему од црвене паприке зачињеном како би се што више загрејала? Научите како припремити крему од паприке на неколико начина.
За више савета и информација погледајте чланке о супи и овде.
Крема од бибера - ТОП 4 проверена рецепта
Рецепт 1. Крем чорба од печене паприке
Паприка супа једна је од најчешћих супа направљених у јесен и зиму. Није ни чудо, јер вас ова врста хране брзо загреје и засити на дуже време. Крем супа од печене паприке је одговарајући рецепт који свако може припремити у трену. Као што знате, бибер је веома специфично поврће које ужива све боље и горе мишљење. Неки људи воле паприку, други не толико - али то је случај са већином поврћа. Али ко не би пробао паприку директно из рерне? Печена паприка је слађа и много изражајнија, што се пак претвара у занимљивији укус креме од паприке.
Листа састојака
- 2 зелене паприке
- 2 наранџасте паприке
- 2 жуте паприке
- 3 шаргарепе
- 4 парадајза
- 2 першуна
- 1 црвени лук
- 1 л чорбе од поврћа
- куркума, слатка паприка, сушени рузмарин, бибер, со, чили (по укусу)
- 1 кашичица меда
- Уље
Припрема
- Паприке треба огулити, а затим уклонити семенке.
- Затим бибер нарежите на мање траке. Тањи листићи зрна бибера брже ће се скувати. Међутим, пазите да не буде превише танак - тада постоји велики ризик да ће изгорети.
- Загријте рерну на око 220 степени Целзијуса, па паприку ставите на лим за печење - прво мора бити обложен папиром за печење. Паприке попрскајте маслиновим уљем и пеците око пола сата.
- Додајте режњеве белог лука отприлике на пола времена кувања. У међувремену лук треба огулити и исецкати. Такође исеците шаргарепу и першун на кришке. Ставите их са луком у лонац. Зачините слатким бибером, чилијем, маслиновим уљем, куркумом и рузмарином. Пирјајте целу ствар.
- Јуху прелијте поврћем и динстајте око 20 минута.
- Парадајз оперите, огулите и нарежите на мале комадиће за додавање у супу. Додајте и тостирану паприку заједно са исцеђеним белим луком и кашиком меда.
- Све измешајте у глатку крему од паприке и зачините по укусу.
- Супу можете комбиновати са крутонима ако желите да будете заситнија супа.
Рецепт 2. Дијетална крем супа од црвене паприке
Ако волите одговарајуће рецепте, обавезно прочитајте овај. Ово је врло једноставна супа коју није тешко припремити. Прилагођен је готово свим нутритивним потребама људи, посебно јер садржи много калијума и драгоцених минерала. Да ли желите да имате савршену фигуру? Или можда више волите да спречавате болести које се најчешће „лепе“ за људе у јесен и зиму? Прочитајте рецепт за дијететску крем супу од паприке.
Листа састојака
- 5-6 црвених паприка
- парадајз пассата
- 1 велики лук
- 2 чена белог лука
- 1 стабљика целера
- уље / маст доброг квалитета
- 2 шоље чорбе од поврћа / сувог поврћа
Припрема
- Очишћен бели лук исцедите кроз пресу. Паприке оперите и огулите лук. Исеците га у тзв осме белешке.
- Сипајте чорбу у лонац. Затим тамо ставите паприку, лук, целер (исецкан), пассату, бели лук, путер / маслиново уље. Кувајте око пола сата.
- Све измешајте и зачините сољу и бибером. Ако је супа превише густа, додајте јој кључале воде.
Такође можете протрљати супу кроз сито да бисте уклонили кору паприке - неће сви имати користи од тога. Ако желите супи дати већи укус, можете, на пример, бели лук заједно са љускама испећи у рерни и огулити након печења. Такође је вредно "прилагодити" супу са босиљком. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о конзервама паприке за зиму?
Најбољи рецепти за крему од бибера
Рецепт 3. Крем од бибера са крутонима од сенфа и цимета
Ако желите да се развеселите и промените нешто у свом свакодневном менију, савршен рецепт за крему од паприке биће комбинација ње са сенфом и крутонима. То је укусна и топла супа коју је веома лако направити.
Листа састојака
- 3 кришке препеченог хлеба
- квалитетан путер
- 0,5 кашичице цимета
- бибер и со
- 2 комада жуте паприке
- 1 лук љутика
- 1 чешањ белог лука
- 200 мл сувог белог вина
- 1,5 кашике врућег сенфа
- 100 мл полумасне павлаке
- 2 жуманца
Припрема
- Прво направите крутоне. У ту сврху растопите маслац у шерпи, додајте зачине и мешајте. Нарежите хлеб на коцкице и пропржите на врелом путеру, мешајући док не постане хрскав и златне боје.
- Наставите са сецкањем паприке и чишћењем од семена. Исеците лук.
- Исецкајте лук и бели лук, загрејте маслац у дубокој шерпи и додајте поврће. Сауте.
- Сипајте вино и чорбу, па све кувајте 15 минута. Додајте сенф и све сједините.
- У чинији помешајте кајмак и жуманце, додајте 3 кашике супе и поново промешајте. Садржај посуде сипајте у супу, непрестано мешајући. Можете и загрејати, али немојте да прокључате супу.
- Сипајте супу у посебне чиније и додајте крутоне. Пријатно!
Рецепт 4. Крем од паприке са шаргарепом
Још једна укусна и топла крема од паприке је она упарена са шаргарепом. Супа је хранљива, укусна и брзо се спрема, па нико не би требао имати проблема са прављењем. Ово је тренутно јело за запослене људе који желе да се здраво хране у читавој овој "трци пацова". Довољно је отићи у продавницу, купити праве састојке и комбиновати их. Паприка са шаргарепом савршена је комбинација - јефтина и погодна за јесенско -зимски период. За јачање тела вреди јести према годишњим добима. Ова зачињена супа дефинитивно ће повећати имунитет и загрејати вас
Листа састојака
- 2 црвене и 2 жуте паприке
- 2 велике шаргарепе
- 1 мала чили папричица
- 1 чешањ белог лука
- 3 зрна алеве паприке
- 1 кашика ђумбира (нарибаног)
- 2 ловорова листа
- концентрат парадајза
- поврћа супа
- слатка паприка, со и бибер (по укусу)
Припрема
- Лук темељито огулите, а затим га исеците на коцкице. Шљунак у 2 кашике уља у тигању.
- Луку додајте паприку, обавезно је претходно исеците на коцкице. Додајте здробљени бели лук и оставите да се динста око 10 минута.
- У чорбу додајте нарибану шаргарепу, паприку, ловоров лист, ђумбир и слатку паприку. Све прелити чорбом и кувати док поврће не омекша.
- На крају додајте концентрат и зачините по укусу.
- Помијешајте супу и послужите као крему. Све то можете посути печеним луком за додатни укус.
Крем чорба од паприке савршено је решење за хладне јесење и зимске дане. Захваљујући њој загрејаћете тело и снабдети га само хранљивим састојцима. Такође је одлична идеја за добро јело са баршунастом текстуром, нискокалорично, ароматично и, истовремено, врло укусно.