Цитрус бергамиум наранџа, позната и као бергамот или бергамот, оригинално је дрво које љубитељи егзотичних биљака расту у Пољској - углавном у зимским вртовима и пластеницима. Сваког дана можемо уживати у мирису наранџе који емитује популарни чај Еарл Греи. Када се дода у чај, уље бергамота даје му карактеристичан укус и арому. Назив 'бергамот' добијају и укусна бергамотска крушка и гримизна вишегодишња трајница са мирисом бергамота. Како изгледа узгој и која својства има бергамот наранџа, представљамо у нашем чланку.
Ако тражите додатне савете и информације, погледајте чланке о украсном дрвећу овде.
Плод, цвет и лист бергамота - својства ароматичног дрвета
Наранџа бергамота је укрштање горке наранџе Цитрус аурантиум и лимуна Цитрус лимун или, према најновијем ставу научника, лимете Цитрус аурантифолиа. Стабла поморанџе, висине до 5 м, узгајају се у Калабрији у Италији. Пажњу привлаче широком круном и бодљикавим гранчицама. Зимзелени, меснати и сјајни листови на крилатим петељкама благо су назубљени и дугуљастог су облика. У пролеће бергамот цвета и формира мале мирисне беле цветове затворене у кишобране. Кисело воће, у облику бобице у облику крушке, дугачко око 8 цм, постаје жуто и жутозелено. Бергамот се бере зими.
Плодови, листови и цветови наранџе бергамота садрже етерична уља широког спектра употребе:
- уље бергамота за чај, даје Еарл Греи -у дивну арому и укус. Добија се од коре поморанџе. Црни чај са додатком природног уља је здрав и јача - додатак вештачке ароме не испуњава свој задатак,
- уље неролија, чији је извор цвет наранџе, популаран је парфемски састојак,
- мирисно уље се користи у ароматерапији јер има антидепресивно дејство и помаже код несанице.
Плодови бергамота наглашавају укус слатког пецива, воћних конзерви и тинктура. Људи који се боре са високим холестеролом и повишеним шећером у крви треба да посегну за здравим воћем, богатим витаминима А, Ц, Б и минералима. Полифеноли садржани у воћној пулпи ефикасно доприносе снижавању концентрације ЛДЛ холестерола, повећању корисног ХДЛ холестерола и смањењу концентрације триглицерида. Љековита својства бергамота потврђена су научним истраживањима. Људи који пате од глаукома морају бити опрезни при употреби препарата са бергамотом. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју индијске Легерстемије?
Како изгледа узгој и брига о бергамоту?
У пољским климатским условима није могуће гајити стабла поморанџе у воћњацима и баштама. Међутим, страствени вртлари узгајају егзотично дрвеће у зимским вртовима и пластеницима, па чак и у стамбеним просторијама, као привлачне биљке у саксији. Љети мирисно дрвеће може украсити балконе и терасе, омогућавајући здрав одмор.
Наранџаста бергамота преферира светлу и топлу позицију, са приступом светлости око 8 сати дневно. Биљка добро расте на собној температури од 20 степени Целзијуса до 30 степени Целзијуса. Зими може остати у хладнијој просторији са температуром од око 15 степени Целзијуса.
Брига о бергамоту је да биљци обезбеди стално умерено влажну подлогу. Вредно је користити дренажу на дну лонца, која ће омогућити одвод вишка воде. Прекомерно пуњење стабла наранџе може довести до труљења корена. Наранџасти бергамот је осетљив на промају, па саксије поставите на заштићено и тихо место.
Не само поморанџе - укусна глава бергамота и бергамотна крушка
Гримизна глава Монарда дидима - то је вишегодишња зимско издржљива биљка, која се радо узгаја у кућним вртовима. Понекад се назива и бергамот због мириса сличног мирису бергамот наранџе. Узгој биљака је успешан на влажном плодном тлу, па се користе за пуњење језера. Изгледају сјајно у биљним вртовима. Декорација вишегодишњег биља је тамноцрвено цвеће, цвета од јула до септембра, украшавајући маховине, које расту до 100 цм у висину.
Вишегодишња биљка је јестива. Листови се могу попарити за ароматичну инфузију. Свеже лишће, додато у чај, даје арому Еарл Греи. Такође могу окусити вина и лимунаду. Друга употреба мирисног лишћа:
- Могу бити оригиналан додатак салатама и нагласити укус меса, посебно свињског.
- Листови се додају у конзерве - џемове, желее и млеко од бергамота, који се припремају тако што се врело млеко прелије 1 кашиком сувог целог лишћа или 3 кашике млевено осушеног. Након кувања и испуштања, млеко се може послужити.
- Инфузија је ефикасан лек против надутости, мучнине и несанице.
- Удисање ће помоћи код упале грла, цурења из носа и тегоба горњих дисајних путева.
Крушка 'Бергамот', 'Бергамот златни' - је стара сорта у којој се већ уживало у 18. веку. Плодови су спремни за бербу у септембру. Крушка бергамот одликује се малим плодовима са зелено-жутом кожом. Погодно за јести сирово, у десертима и конзерви. Слатко -кисело сочно месо је веома укусно и освежавајуће.