Тинктура дуње на месечини или на вотки - најбољи рецепти

Тинктура од дуње је пиће које не може недостајати у нашим домовима на јесен. То је веома моћан лек против прехладе, а укус тинктуре је заиста јединствен. Слатко, али и помало кисело, деликатно, одлично се слаже уз десерте. Научите како припремити тинктуру од дуње на неколико начина. Ево најбољих рецепата.

Ако тражите додатне савете и информације, погледајте и овде сакупљене чланке о тинктурама.

Тинктура дуње - најједноставнији рецепт

Тинктура од дуње или дуње?

Назив тинктура дуње може се користити за покривање алкохолних пића припремљених од различитог воћа. Постоје два различита воћа која се зову "дуња", али немају ништа биолошки заједничко. Стварни плодови имају облик малих крушака или јабука, имају жуту кожицу и прилично су велики. Могу бити и неколико стотина грама, а рекордери су чак 1 кг! Плод има карактеристичну арому и арому лимунове крушке. Изузетно су укусни и имају јединствена својства.

Друге, овалне или сферичне жуте коштунице су плодови дуње. Мали су и имају танку кожу. Веома су киселе и тврде, имају изразит мирис и веома су ароматичне. Препознавање плодова не би требало да представља проблем, јер се заиста разликују. Биљке су такође различите - дуња је лепо, витко дрво са светлим цветовима, дуња је густи, замршени грм који лепо цвета у пролеће - има црвене или ружичасте цветове.

Оба плода су одлична за прераду. Дуња конзервирана у сирупу за зиму је заиста велика посластица. Осим тога, обе врсте имају слична својства - садрже пуно витамина Ц и имају својства против прехладе. Обе врсте су погодне за припрему тинктуре. Уместо тога, представљене одредбе предвиђају употребу дуње. То је типична биљка за наше поднебље, а неки рецепти датирају неколико стотина година. Међутим, све пропорције се могу применити и на ликере од воћа од дуње.

Тинктура дуње на месечини без додатака

Основни рецепт који се проверава генерацијама врло је једноставан. У основи то је зимска дуња у сирупу са мало алкохола. Ова комбинација је врло укусна и одлично делује и као амброзија против грипа и као укусно десертно пиће. Има благо киселкаст укус, због чега је дуња на месечини лагана и пријатна.

1,5 кг дуње,
3 шоље шећера,
1 чаша воде
2 литре месечине или алкохола

Ово је заиста брза тинктура од дуње која се може припремити у трену. Има својства слична воћном соку и има ефекат загревања.

Дуње оперите, исеците на комаде, очистите из утичнице за семе.
Пребаците воће у велику теглу, преливајући га у слојевима шећером.
Ставите теглу на сунчано место 4 дана. С времена на време протресите теглу да се шећер растопи.
Сипајте воду и месечину у теглу и добро промешајте.
Тинктуру оставите на страну 3 недеље да се одмори.
Филтрирајте и сипајте у боце.

У основи, тинктура је спремна након 3 недеље, али потребно је два месеца да се развије пуна арома. Током прехладе и грипа, можете профилактички пити малу кашичицу, на пример уз додатак меда. Ако имате пуно воћа, такође проверите овај чланак са рецептима за конзервирање дуње.

Тинктура дуње на месечини са соком од поморанџе

Ово је одличан, проверен рецепт за тинктуру са додатком сока од поморанџе. Чини га деликатнијим и слађим. Наравно, није без значаја што му се додаје мало меда. Тинктура се може припремити на месечини или уз додатак другог алкохола.

1 кг плодова дуње,
1 шоља шећера,
½ чаше месечине или вотке,
½ шоље рума
4 кашике меда
1 поморанџа - кора и сок

Ако одлучите да прескочите месечину, тинктура ће бити много мекшег укуса и мање јака. Тинктура од дуње на вотки више је десерт, одлично се слаже са колачем или другим десертом, на пример сладоледом. Међутим, имаће довољно процената да га не поквари - можете га безбедно складиштити две године, па чак и након овог времена не би требало да ферментира.

Воће оперите, исеците на четвртине, уклоните гнезда семена и по потреби поделите на мање комаде.
Ставите воће у теглу и прелијте га месечином или водком.
Након 3 недеље, сипајте екстракт алкохола у теглу. Остатак воћа прекријте шећером и ставите на топло место недељу дана. Свакодневно протресите теглу да се раствори шећер.
Оцедите шећерни сируп из воћа. Додајте претходно сипани алкохол, мед, сок од наранџе и кору. Затим додајте рум.
Промешајте и оставите 2-3 недеље да се укуси сједине.

Тинктура дуње на духу - најбољи рецепти

Тинктура дуње у духу са медом

Пигвовка на месечини је добра идеја, али за припрему пића можете користити и жестока пића. Наравно да ће бити много интензивније и јаче од тинктуре дуње на вотки, али ако додате још воде и адитива, тинктура ће и даље имати њежан укус и биће погодна за десерте или поподневно дегустацију. А ако га припремите са медом, биће савршено.

1 кг дуње,
1 л жестоког пића,
0,5 л воде,
250 г шећера,
4 кашике меда
1/2 сока од поморанџе

Припрема тинктуре такође није велики проблем. Захваљујући додатку меда, пиће ће имати још јача својства против прехладе - на крају крајева, нема ништа боље за цурење из носа и кашаљ од комбинације меда и витамина Ц. И у овом случају, тинктура има дивно ефекат загревања. Како направити?

Припремите плодове дуње. Исеците их на комаде и ставите у теглу од око 3 литре.
Покријте воће шећером и оставите на светлом месту 7 дана. Повремено протресите шећер.
Додајте алкохол, воду, сок од поморанџе и мед.
Оставите 6-7 недеља да се све угуши.
Филтрирајте и сипајте у боце.

Тинктура дуње са ђумбиром - проверен рецепт

Брза тинктура од дуње необичног укуса? Ово је наравно онај са мало ђумбира! Зачин ће бити савршено уочљив, али то не мења чињеницу да ће се тинктура свидети чак и људима који нису посебно одушевљени азијским укусима.

1 кг плодова дуње,
1 л жестоког пића,
1/2 кг шећера,
5-6 цм корена ђумбира

Ђумбир има својства загревања, па је тинктура најбољи лек за све прехладе. У овом рецепту и плодови дуње и плодови дуње одлично функционишу. Са овим последњим, међутим, вреди додати још мало шећера, јер је прилично кисело.