Супа од корболе, или чорба од бундеве, укусна је и одлична за децу и одрасле. Постоји много рецепата за чорбу од бундеве, како за традиционалне супе, тако и за креме од бундеве. Вреди упознати различите рецепте и одлучити да ли ће за нас бити најбоља чорба, зачињена крем супа или нешто друго. Хајде да видимо како припремити супу од бундеве за нас и бебу.
Ако тражите додатне савете и инспирацију, прочитајте и чланке о бундеви овде.
Супа од бундеве - хоће ли помоћи нашем телу?
Бундева је поврће које можемо припремити на разне начине. Популаран је јер има многа лековита својства и високу хранљиву вредност. Поврће је пуно витамина и минерала који су неопходни за наше тело. Ту је и цинк, који је изузетно важан за мушкарце.
Бундева је врло нискокалорично поврће, које зна да ли је конзумирање током дијете врло добро. Вриједно је знати да су свјеже сјеменке бундеве одличан начин да се ријешите тракавице, пинворма или других паразита из нашег тијела. Штавише, екстракт бундеве се профилактички користи код људи који имају повећан ризик од развоја дијабетеса. Запамтите, међутим, да се само тикве не препоручују за дијабетес.
Бундева такође садржи бета-каротен, који је антиоксиданс који инхибира оксидативна оштећења, што значи да може спречити развој рака. Штавише, бундева снижава ниво лошег холестерола, спречава инфаркт, мождани удар, атеросклерозу и регулише крвни притисак.
Рецепт за супу од бундеве - најбољи рецепти како се прави супа од бундеве
Супа од бундеве за чорбу - како изгледа рецепт за чорбу од бундеве, савршен за децу и одрасле
Чорбе супе су веома популарне јер се могу припремити врло брзо, посебно ако имате чорбу, на пример од претходног дана. Чорба од чорбе од бундеве такође је одлично решење за брзу вечеру, па је вредно знати рецепт за то.
Састојци:
- 3 литре чорбе са поврћем и месом,
- 8 шољица, сецкане хокаидо бундеве,
- першун,
- зачини: со, шећер, бибер.
Вреди знати да уместо хокаидо бундеве можемо користити традиционалну бундеву.
Ако немамо више меса са чорбом, у реду је. Можемо припремити супу од бундеве без меса.
Припрема:
- Очишћену и на коцкице нарезану бундеву ставите у чорбу са поврћем и месом.
- Све кувати док тиква не омекша.
- Помешајте месо, бундеву и друго поврће док не постане глатко.
- Ако је маса превише густа, додајте јој чорбу.
- Ставите крем супу на средњу ватру, зачините је и кувајте неколико минута.
Готову супу од бундеве можемо послужити са ситно исецканим першуном. Да ли вам је остало мало бундеве након што је оброк готов? Такође проверите овај чланак о рецептима за бундеву са киселим краставцима.
Супа од бундеве - како се прави од хокаидо бундеве
Хоккаидо бундева је врста бундеве која је веома популарна. Карактерише га интензивна жута боја и тврда кожа. Вреди знати да је много мања од традиционалне бундеве, а уз то је и тврђа од ње. Одличан је избор за прављење супа и других јела. Дакле, да видимо како изгледа рецепт за супу од бундеве.
Састојци:
- 1 хокаидо бундева,
- 2 шаргарепе,
- 2 кромпира,
- 1 мали лук,
- 1 л чорбе,
- 100 мл слатке павлаке,
- пола лимуновог сока,
- зачини: 0,5 кашичице млевеног ђумбира, со, бибер, шећер, мушкатни орашчић.
Најбоље је користити крему 30-36%.
Припрема:
- Бундеву темељито оперите, уклоните семенке и влакна, а затим је исеците на коцкице са кожом.
- Оперите шаргарепу и кромпир, огулите их и исеците на коцкице.
- Лук огулите и исеците на мале коцкице.
- У чорбу додајте све сецкано поврће и кувајте док не омекша.
- Скувајте кувану супу.
- Зачините га лимуновим соком и зачинима.
- На крају додајте супу у крему.
Овако припремљена супа биће савршена за породичне вечере.
Крема од бундеве - како то направити
Крема од бундеве - рецепт за укусну супу од корболе
Супа од бундеве може се припремити на различите начине. Крем супа од бундеве може се комбиновати и са парадајзом, што ће додатно нагласити њен укус. Стога, пре него што се одлучите за један рецепт, вреди тестирати неколико. Дакле, да видимо како направити супу од бундеве са парадајзом.
Састојци:
- 1 кг ољуштене бундеве,
- 0,5 кг кромпира,
- 50 г путера
- 2 лука,
- 2 парадајза,
- 4 чешња белог лука,
- 1 шоља млека,
- 1,5 шоље чорбе од поврћа,
- зачини: 1 кашичица нарибаног ђумбира, 1 кашичица куркуме, со.
Припрема:
- Оперите бундеву, огулите је, уклоните семенке и исеците месо на коцкице.
- Огулите кромпир и исеците га на коцкице.
- Лук огулите и исеците на мале коцкице.
- Бели лук ољуштите и исеците на кришке.
- У лонцу растопите маслац и додајте му бели лук и лук.
- Након што лук застакли, додајте бундеву и кромпир.
- Зачините га зачинима и пржите 5 минута.
- Јуху сипајте у лонац, покријте је и прокухајте.
- Након кључања, смањите ватру и кувајте још 10 минута.
- Парадајз огулите, исеците на 4 дела и уклоните семенке.
- Пелат нарежите на коцкице и додајте у супу.
- Све измешајте и кувајте још 5 минута.
- Након тог времена све сједините и додајте млеко.
Приликом послуживања у супу можемо додати крем и посути га першуном.
Корбола супа - како направити крем супу са кокосовим млеком
Супа од бундеве са кокосовим млеком прилично је необичан предлог, који је такође веома укусан начин за припрему ове врсте супе. Вреди сазнати како се то може учинити на друге начине. Дакле, да видимо како припремити крему од бундеве са кокосовим млеком.
Састојци:
- 1 кг бундеве,
- 1,5 л чорбе,
- 1,5 лименке кокосовог млека,
- 4 шаргарепе,
- 1 целер
- 2 кромпира,
- 1 лук
- 4 чешња белог лука,
- 8 кашика сусамовог уља,
- зачини: со, 1 кашичица љуте млевене паприке, ђумбир, кари.
Припрема:
- Бундеву огулите и исеците на комаде.
- Остатак поврћа огулите и нарежите на коцкице.
- У лонцу загрејте уље и додајте му лук.
- Након што лук застакли, додајте целер и шаргарепу.
- Након отприлике 5 минута, поврћу додајте кромпир, нарибан корен ђумбира и бели лук.
- Све мешамо.
- После још 5 минута, додајте бундеву у лонац.
- Зачините све и додајте кокосово млеко.
- На крају додајте чорбу поврћу и кухајте поклопљено око 20 минута док поврће не омекша.
- Мешајте супу док не постане глатка.
Крем супа је спремна за сервирање. Приликом послуживања можете га посипати печеним семенкама бундеве.