Нана и многе његове сорте већ су се узгајале у средњовековној Европи, ценећи њен укус и лековита својства. До данас се ароматично лишће користи у кухињи и медицини. Само неколико свежих листова доданих у воду са кришкама лимуна или са лимунском киселином да бисте добили освежавајући напитак, утажујући жеђ у врелим данима. Такође је вредно припремити сируп од нане за зиму како бисте уживали у укусном и здравом додатку десертима и током пробавних проблема. Дајемо вам најбољи рецепт за домаћи зимски сок од нане.
>За више савета и информација погледајте и чланке о ковници новца овде.
Сок од нане - здравствена својства
Нана је биљка са врло интензивном аромом, која се користи и у облику свежег лишћа и у облику осушеног семена. Извор је многих хранљивих материја, попут магнезијума, гвожђа, фолне киселине, витамина А и Б3 (ниацин). Сок од менте помаже у чишћењу организма од штетних метаболичких производа, што вам омогућава да задржите лепу фигуру.
Сируп од нане помоћи ће код пробавних проблема и ојачати организам у јесен и зиму. Испијање топле инфузије нане олакшаће искашљавање слузи у плућима, а антисептички ментол присутан у нани ублажиће упалу грла. Хладно пиће од нане и лимуна, које се пије по топлом времену, ефикасно ће утажити жеђ и расхладити врело тело.
Хладни сок од нане испран малим гутљајима помоћи ће да се решите штуцања и гасова. Мешавина зачинског биља, корена валеријане, биљке матичњака, лаванде и кантариона препоручује се особама које пате од несанице. За припрему инфузије сипајте 3 кашике биља у 2 шоље вреле воде и оставите 4 сата. Након што протекне препоручено време, прокувајте смешу и попијте топли чај пре одласка у кревет. Или ћете можда и ви бити заинтересовани овај чланак о узгоју нане?
Сок од менте за зиму - најбољи корак по корак рецепт
За припрему домаћег сока погодни су листови нане или нане:
>- метвица Ментха спицата има дугачко светлозелено лишће које мирише на јабуку. Благог је укуса јер садржи мало ментола,
- бибер нана Ментха пиперита одликује се јаком ментол-биберном аромом тамнозеленог лишћа.
Састојци:
- Свеже лишће зелене или нане - око 30 гранчица
- Шећер - 2 чаше
- Сок од лимуна - исцедите 1 лимун. Уместо лимуна, можемо припремити сок са лимунском киселином користећи 1 кашичицу лимунске киселине
- Вода - 2 л
Припрема:
- Исперите и оцедите гранчице нане.
- Прокухајте воду, након што прокључа, ставите лонац даље од гаса.
- Сипајте шећер у воду и исцедите лимунов сок - мешајте све док се шећер не раствори.
- У сируп ставите свежу нану, поклопите посуду и мацерирајте садржај 24 сата.
- Након што протекне препоручено време, извадите нану. Добијени сируп од нане треба процедити кроз цедиљку и кувати.
- Врући напитак од нане и лимуна сипајте у претходно опарчене тегле. пажљиво притегните матице.
- Кратка пастеризација око 5 минута продужиће животни век пића.
Пре пијења, сируп од нане и лимуна се разблажи водом, у било којој пропорцији - према вашем укусу и дискрецији. Можемо га прелити преко сладоледа, додати у воћне салате и десерте. Љековита својства менте могу се цијенити испијањем топлог чаја са сирупом од нане током пробавних тегоба. Такође проверите овај чланак за рецепте сирупа од нане.
>Рецепт можемо обогатити додавањем свежих листова матичњака у свежу нану. Врућим сирупом, припремљеним од воде и шећера, прелијте зачинско биље и додајте кришке лимуна. Све оставите на хладном месту 3 дана. Затим сипамо густи сируп у боце и оставимо са стране на хладном и тамном месту. Сладолед, десерте можемо прелити сирупом и додати пићима.
Рецепт за сируп од нане - најбољи за кашаљ
Припрема густог сирупа од нане начин је заштите од прехладе, хлађења тела и смањења имунитета током зимских месеци. Домаћи сируп од нане је ароматичан, садржи хранљиве материје и може се користити и у медицинске и у кулинарске сврхе - као здрав додатак разним јелима. Ево једноставног рецепта за употребу листова свеже нане - корак по корак:
Састојци:
- Листови свеже менте - од неколико гранчица
- Шоља за воду
- Шећер - 1 чаша
Припрема:
- Темељно исперите нану и уклоните увенуло лишће са гранчица. Оциједите гранчице у цједило.
- Сипајте воду у лонац и пустите да проври.
- Сипајте шећер у врелу воду и кувајте док се потпуно не раствори.
- Ставите нану у лонац са врућим сирупом. Све кувамо на лаганој ватри. Када се количина сока смањи за пола, оставите лонац на страну 4 сата.
- Након што протекне препоручено време, кувајте сируп од нане поново док не постане густ.
- Након што уклоните гранчице нане, сипајте врели сируп у опрљене тегле и добро затегните чепове.
Добијени густи и слатки сируп, са мирисом и укусом нане, помоћи ће да се решите кашља и грлобоље. Чају или топлој води додамо 1-2 кашичице и перемо је малим гутљајима неколико пута дневно. Сируп од нане може се користити и за обогаћивање оригиналним укусом и аромом, на пример божићних посластица. Такође проверите овај чланак за рецепте тинктуре нане.